黃仁勳愛去老字號出事！ 「御華興」發粿檢出毒化物玫瑰紅B
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
台北市衛生局今（17）日公布市售中元祭祀食品專案抽驗結果，輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳今年6月初走訪台北市饒河街夜市時，曾特別造訪的知名老字號糕餅店「御華興」1件發粿檢出禁用的「玫瑰紅B」，由於「玫瑰紅B」是毒性化學物質，依法嚴禁添加於任何食品中，衛生局依規定移送台北地方檢察署偵辦。
台北市衛生局是於今年6月份執行市售中元祭祀食品專案抽驗計畫，抽驗地點包括超市、賣場、傳統市場及中元節祭祀食品販售店等，抽驗共計30件，結果1件不符合規定，不合格率為3.3%。
不合格的產品是在御華興食品股份有限公司饒河門市部抽驗到的1件「發粿」，檢出玫瑰紅B（標準：不得檢出），依違反《食品安全衛生管理法》規定，移請台北地方檢察署依法偵辦。
台北市衛生局表示，食品業者使用食品添加物應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，並選用具「食品添加物」標示及合法食品添加物「產品登錄碼」之原料，依使用範圍及限量規定適量添加，並應於產品外包裝如實標示食品添加物名稱，以保障消費者「知」的權利。此外，食品於生產、流通及販售過程中，應落實衛生管理，確保原物料符合「食品中汙染物質及毒素衛生標準」及相關規定，並依食品安全衛生管理法第9條規定，相關來源文件應至少保存5年，以強化產品溯源管理。
台北市衛生局同時呼籲民眾，在選購中元節食品時，除可向信用良好的廠商購買外，應注意產品是否適當儲存以維持新鮮度，如為包裝產品應挑選具有完整標示者。相關食品業者於生鮮產品批發、零售或供攤販使用時，皆應儘可能冷藏保存於7℃以下，如置於常溫，以不超過3小時為限，並採「先進先出」原則，以維持產品的品質；此外，食用蔬果前應充分清潔，清洗後以水浸泡10至20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，烹煮時，將鍋蓋打開等方式，來減少及降低農藥的殘留。
照片來源：台北市衛生局提供
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