守護媽咪食安！桃市衛生局公布蛋糕抽驗結果 3招避細菌
📋 重點摘要
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桃園市政府衛生局為確保母親節蛋糕的食品安全，抽驗了41件烘焙產品，結果均符合微生物衛生標準。
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衛生局提供選購與保存蛋糕的建議，包括適當尺寸、儘早食用、妥善冷藏及注意器具清潔。
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呼籲餐飲業者落實自主管理，確保作業場所、人員衛生及食材妥善保存，避免微生物孳生。
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民眾若有消費爭議，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線申訴。
相關組織：
桃園市政府衛生局
溫馨的母親節即將到來，許多民眾會選購蛋糕，與家人一同分享甜蜜時光，向媽媽表達感謝與祝福，桃園市政府衛生局為守護市民飲食安全，針對轄內人氣蛋糕坊、連鎖烘焙店、大型超市及餐飲業者進行抽驗，總計41件烘焙類產品，檢驗微生物衛生標準，結果全數符合規定。
衛生局提醒民眾，選購蛋糕等烘焙類食品時可依家中人口數及食量，挑選適當尺寸，避免剩餘過多；購入後應儘早食用，如未食用完畢，務必適溫冰藏，以確保產品新鮮及食用安全；分切分裝也應注意器具清潔，以防交叉汙染。
此外，許多民眾選擇外出餐廳聚餐慶祝，衛生局呼籲餐飲者要落實自主管理責任，確實做好作業場所與從業人員衛生管理，食材應遵循先到期先出或先進先出原則，並妥善控管採購量及冷藏(凍)溫度，避免因保存不當導致微生物孳生，確保食品衛生與消費者健康。
衛生局叮嚀，民眾歡慶佳節之餘，也別忘了注意飲食均衡與個人衛生習慣。民眾如有因消費問題或任何爭議，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線，向衛生局或桃園市消費者服務中心申訴。
本文章來自《桃園電子報》。原文：守護媽咪食安！桃市衛生局公布蛋糕抽驗結果 3招避細菌
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