小肉豆掉地還賣？顧客目擊員工蹲下回收 店家公布畫面澄清
📋 重點摘要
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嘉義一間早餐店員工被目擊將掉落地面的小肉豆撿起放回袋中，引發食安疑慮。
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民眾擔心食材未經處理就回收使用，恐污染整鍋油，並將影片上傳網路。
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店家公布監視器畫面澄清，強調掉落的食材已全數丟棄，並非回收使用。
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店家解釋，員工將食材放回袋中是為了準備丟棄，開冰箱是檢查是否有掉落的食材，造成顧客誤會。
嘉義縣溪口鄉一間早餐店日前遭民眾目擊，店員將打翻掉落地面的小肉豆撿起後放回袋中，疑似準備回收使用，引發食安疑慮。民眾擔心食材若未清洗就下鍋，恐污染整鍋油，因此將影片上傳網路提醒大眾注意，不過店家隨後公布監視器畫面澄清，強調食材已全數丟棄。
事件發生於19日上午，有民眾前往該早餐店用餐時，發現廚房內有員工蹲在地上撿拾掉落的食材，撿起後還放回原本的袋子內，讓民眾擔心店家打算回收使用，氣憤之下將影片上傳網路。影片曝光後引發熱議，有網友直言太過噁心，也有人擔心料理後會污染整鍋油，甚至點名衛生局應上門稽查。
掉落地面的食材是南部早餐店常見的小肉豆，外型類似香腸或肉狗，但尺寸僅約成年人拇指大小，小巧美味，深受學生族群喜愛。其他民眾受訪時表示，感覺衛生狀況不是很好，因為食材已經掉在地上又撿起來再冰起來，對客人來說不太妥當。
面對質疑，被點名的店家趕緊公布監視器畫面澄清。業者說明，會把弄髒的食材丟回塑膠袋內，就是因為打算整包丟掉。至於造成民眾誤會的原因，應該是過程中開冰箱的動作，讓顧客以為店員把食材冰進去，但實際上是在檢查冰箱內是否還有掉落的食材。
監視器畫面顯示，當時店員將整包小肉豆交給另一名同事，擺放在冰箱旁的桌上，只是從顧客的角度望去，看到開冰箱的同時食材就消失了，才會第一時間產生誤會。監視器也拍到，不久後整包食材就被直接丟棄。業者強調，當時正在忙碌，等有空時才丟進廚餘桶，絕對不可能重新製作給客人。實際進入廚房查看，整包小肉豆確實還躺在廚餘桶內。
雖然最後證實是誤會一場，但由於第一時間員工戴著手套將撿起的小肉豆放回袋子，又擺放在冰箱、桌子等敏感位置，難怪引發民眾誤會，差點釀成店家的經營危機。
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【本文由《TVBS新聞網》授權提供。】
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