影音／獨／蝦米！素拌醬有蝦 顧客誤食過敏 肉多多歉：混到其他醬
📋 重點摘要
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高雄知名火鍋店的素食椒麻拌醬中，驚見混有蝦米，導致對甲殼類過敏的消費者誤食後出現過敏症狀。
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消費者潘先生反映，醬料區的素拌醬中出現蝦頭，店員最初告知為「海鮮素」，後業者澄清為全素。
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火鍋店公關經理表示，推測是其他顧客取用醬料時不慎將含蝦米的海皇醬混入，並對此致歉，承諾負責醫療費用。
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業者澄清店員並未告知為「海鮮素」，可能是溝通誤解，並強調椒麻拌醬成分確實為全素。
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消費者強調，最重要的是避免類似事件再次發生，以免其他民眾因食物過敏而有生命危險。
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肉多多
高雄一名消費者日前至知名連鎖火鍋店用餐，在醬料區取用標示為「素」的椒麻拌醬時，竟發現醬料中混有小蝦米，由於該消費者對甲殼類過敏且茹素多年，誤食後隨即出現過敏症狀並緊急就醫，業者對此致歉，推測是其他顧客取用醬料時，不慎將另一款含蝦米的海皇醬混入所致。
事發地點位於高雄某購物中心內的連鎖火鍋店，消費者潘先生於14日前往用餐，在醬料區裝取椒麻「素」拌醬時，裝到第二碗突然發現裡面竟有蝦頭。潘先生表示，他立即向店員反映此事，店員查看後詢問內部人員，隨後告知他該醬料屬於「海鮮素」。
潘先生指出，由於自己對甲殼類過敏，近年已改為茹素，沒想到這次不慎誤食蝦米，事後出現腹瀉及過敏等症狀。他進一步說明，當時皮膚搔癢，右眼也有些腫脹，所幸症狀較為輕微，且及時發現醬料中有蝦頭，若是回家後才發現並出現急性過敏反應，後果恐怕相當嚴重。
潘先生事後要求店家更換餐具，並致電台北分店詢問，店員明確表示椒麻素拌醬素食者可以食用，其他醬料類則因屬於葷食而不行。既然確認該醬料為全素可食用，蝦米究竟從何而來？
針對此事，連鎖品牌火鍋公關經理徐家瑜表示，總公司已出示成分表確認椒麻素拌醬確實為全素，推測蝦米來自另一款「海皇醬」，該醬料廠商反映確實使用海鮮提味，可能是前一位消費者在取用時，不小心將蝦米掉落至椒麻醬中，對於造成消費者不好的觀感，業者深感抱歉。
徐家瑜進一步澄清，店員並未告知顧客該醬料為「海鮮素」，可能是溝通上產生誤解，對於造成消費者不便深感歉意，並承諾將負責後續醫療費用，持續與消費者保持聯繫。對潘先生而言，賠償金額並非重點，最重要的是避免類似情況再度發生，導致其他民眾誤食，畢竟食物過敏嚴重時恐有致命風險。
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【本文由《TVBS新聞網》授權提供。】
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