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排隊名店撐不住！高雄爆漿肉鬆小貝全倒　7/10最後營業日

中中天新聞 2026-06-06 16:31 📖 3 分鐘閱讀

📋 重點摘要

● 高雄知名烘焙名店「小豬貝貝」因面臨巨大成本壓力，宣布將於7月10日結束營業。

● 「小豬貝貝」以招牌「爆漿肉鬆小貝」聞名，在當地擁有極高人氣，吸引大批民眾排隊。

● 該品牌在官方臉書專頁發布公告，證實兩間門市都將同步歇業，引發顧客不捨。

● 文章也提及台中人氣布丁品牌「OR PUDDING」也將於7月初結束營業，顯示餐飲業面臨的挑戰。

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相關組織：小豬貝貝 OR PUDDING

高雄甜點界投下震撼彈！在當地擁有極高人氣、每天吸引大批民眾排隊朝聖的知名烘焙名店「小豬貝貝」，近日無預警在官方臉書專頁發布公告，宣布旗下兩間門市因為面臨巨大的成本壓力，經過審慎評估與營運調整後，決定將於今年7月10日正式結束營業。消息一出，隨即在網路上引發熱烈討論，無數忠實顧客紛紛崩潰直呼「太突然了」、「以後吃不到該怎麼辦」。

在當地擁有極高人氣、每天吸引大批民眾排隊朝聖的知名烘焙名店「小豬貝貝」，近日無預警在官方臉書專頁發布公告，宣布旗下兩間門市因為面臨巨大的成本壓力，經過審慎評估與營運調整後，決定將於今年7月10日正式結束營業。（圖／翻攝自臉書小豬貝貝）

以招牌「爆漿肉鬆小貝」聞名南台灣的「小豬貝貝」，目前在高雄設有鹽埕店與文化店兩大據點。這款近年風靡兩岸的創意點心「小貝」，最初是創辦人在大陸上海工作時所接觸到的烘焙靈感。回台後，老闆針對台灣人的飲食習慣與口味喜好進行無數次研發與改良，成功推出外皮綿密、內餡飽滿且帶有濃郁鹹甜滋味的肉鬆小貝，一上市便大獲好評，更迅速躍升為高雄極具代表性的排隊名店，不論平日或假日都能看見滿滿的排隊人潮。

以招牌「爆漿肉鬆小貝」聞名南台灣的「小豬貝貝」，目前在高雄設有鹽埕店與文化店兩大據點。（圖／翻攝自臉書小豬貝貝）

然而，近年來原物料與各項營運成本持續攀升，最終仍逼得人氣名店不得不止步。品牌在官方公告中感性表示，非常感謝所有顧客這段日子以來的支持與愛護，正是因為有大家相伴，品牌才能走到今天，但礙於整體的營運調整規劃，只能遺憾宣布謝幕。公告下方隨即湧入大批網友不捨留言，有人焦急詢問「是兩間門市都會收掉嗎？」，對此品牌小編也無奈證實，確實是因為成本壓力真的太大，兩間分店都將同步在7月10日結束營業，讓大批吃貨直呼不捨。

高雄排隊名店「小豬貝貝」7/10結束營業。（圖／翻攝自小豬貝貝臉書專頁）

令人唏噓的是，這波餐飲寒冬似乎不只席捲南部。去年在網路上徹底爆紅的台中人氣布丁品牌「OR PUDDING」，主打神秘的預訂制販售，且每天僅低調開放晚上短短2個小時供顧客現場取貨，即便入手門檻極高，每天依舊吸引無數甜點控瘋狂朝聖。不過，該品牌日前同樣毫無預警地拋出震撼彈，宣布將於7月初結束營業，甚至強調未來完全沒有再次營運的計畫，等同宣告品牌正式走入歷史。北中南人氣甜點相繼傳出歇業噩耗，也讓不少民眾感嘆，未來想吃到這些神級美味，恐怕只能留在記憶中回味了。