過敏原未列標示 英國猶太食品公司急召回問題產品
英國猶太食品公司為何緊急召回碎肝產品？
英國猶太食品公司 Gilbert's Kosher Foods Limited 於 10 月 19 日宣布緊急召回其販售的「碎肝」（Chopped Liver）產品。該產品被錯誤標示為無麩質，但實際上含有小麥（麩質）成分，此一重要過敏原未在產品標籤上明確標示。此次召回僅限於英格蘭地區，涉及 250 公克及 450 公克兩種包裝，受影響的食用期限包括 2026 年 10 月 23 日、10 月 28 日、11 月 4 日及 11 月 13 日。
英國一家名為 Gilbert's Kosher Foods Limited 的猶太食品公司，昨日（19日）宣布緊急召回其販售的「碎肝」（Chopped Liver）產品。這批產品被錯誤標示為無麩質，但實際上含有小麥（麩質）成分，可能對部分消費者造成健康風險。此次召回僅限於英格蘭地區。
該公司證實，問題產品內含馬佐粉（matzo meal），而馬佐粉中含有小麥（麩質），此一重要過敏原卻未在產品標籤上明確標示。對於對小麥或麩質過敏、有不耐受症狀，或患有乳糜瀉的消費者而言，食用該產品將有潛在的健康疑慮。猶太食品（Kosher food）是依循猶太教飲食律法製作的食品，通常對成分有嚴格要求。
此次召回涉及 250 公克及 450 公克兩種包裝，受影響的食用期限包括 2026 年 10 月 23 日、10 月 28 日、11 月 4 日及 11 月 13 日。Gilbert's Kosher Foods Limited 呼籲，已購買受影響產品的消費者應停止食用，並將產品退回原購買商店，即可獲得全額退款，無須出示收據。
這起事件再次突顯食品標示正確性的重要。消費者無論身處何地，都應養成仔細閱讀食品包裝上成分與過敏原資訊的習慣，以保護自身健康，避免因誤食潛在過敏原而引發不適。
參考來源
- Kosher food firm recalls products due to undeclared ingredie…（Foodmanufacture.co.uk）
消費者應如何處理已購買的受影響產品？
已購買受影響產品的消費者應停止食用，並將產品退回原購買商店，即可獲得全額退款，無須出示收據。
為何食品標示過敏原如此重要？
食品標示過敏原的正確性至關重要，特別是對於對小麥或麩質過敏、有不耐受症狀，或患有乳糜瀉的消費者而言。未明確標示可能導致誤食潛在過敏原，引發健康風險或不適。
