【大成報記者于郁金/金門報導】國立金門大學觀光管理學系於近日在觀光管理學系特色教學場域「咖啡玻璃屋」辦理CBS精品咖啡調製師(乙級)證照檢定，共有10位學生報名參加，全數通過學科筆試與術科實作測驗，通過率達100%，展現觀光系在專業技能培育與職能認證推動上卓越成果。

 

本次檢定由CBS專業師資陳國俐老師擔任檢定評審，針對學科知識與實作技術進行嚴謹評核；檢定內容涵蓋咖啡基礎知識、精品咖啡概念、咖啡文化、沖煮原理、風味辨識及專業服務流程等項目，考生除須完成筆試外，更須於術科測驗中展現咖啡調製技術、器具操作能力及專業服務態度，充分考驗理論與實務整合能力。