【 大成報記者蕭宇廷/臺中報導 】 一年一度的七夕，是牛郎與織女跨越銀河相會的日子，也象徵著相遇、相知、相守與重逢。臺中勤美洲際酒店以 「銀河，即是命運的紅線」 為主題，自 8/14 至 8 /19 推出期間限定 「七夕精選饗宴」，由館內 Leaves & Vines、IL LIMONE、明娟樓與采月鍋品4間風格餐廳，透過截然不同的料理文化與餐桌美學，描繪愛情不同階段的美好樣貌。從英式下午茶的甜蜜相遇、義式餐桌的熱情分享、粵菜匠藝的歲月淬鍊，到暖鍋圍聚的溫暖陪伴，每一道料理不只是主廚對食材的詮釋、更是戀人共享美好時光的最佳媒介。今年七夕，臺中勤美洲際酒店邀請賓客循著命運的紅線，在一道道精心料理之間、感受愛情最動人的溫度。

 

而愛情最初的悸動，往往始於一場悠閒的午後時光。位於酒店大廳的 Leaves & Vines，以優雅的英式下午茶文化為靈感，打造充滿儀式感的午後饗宴，讓相聚不只是品味甜點、更是一段值得細細珍藏的浪漫時光。

 

今年七夕推出 洲際雙人下午茶，由甜點主廚以季節旬味為靈感，設計一系列兼具視覺與風味的精緻鹹甜點，從細膩鹹點、手工甜點到現作茶飲，講究層次平衡與細節工藝，展現英式午茶優雅從容的生活美學。

 

同步推出七夕限定 「星語之戀」茉莉蜜桃慕斯蛋糕，以細緻柔滑的茉莉慕斯包覆香甜水蜜桃果餡，融合清新的檸檬蜜桃香緹，花香與果香層層交織，外觀點綴細膩鏡面與金箔、如夜空中閃耀的星光，象徵戀人之間純粹而美好的情感。

 

七夕期間推出洲際雙人下午茶，每套 NT$1,888+10%，加贈粉紅特調雞尾酒兩杯；同步販售七夕限定「星語之戀」茉莉蜜桃慕斯蛋糕，6 吋 NT$1,288、單片 NT$288。

 

在義大利，愛情從來不只是告白，而是一場值得細細品味的晚餐。今年七夕，行政主廚 David Chauveau 延續本季 SOLARE新菜單精神，以法式料理的精準工藝融合義大利崇尚分享的餐桌文化，運用台灣當季食材與歐洲料理技法，打造兼具色彩、香氣與層次的義式五感饗宴。

 

七夕限定套餐由豐富的義式開胃菜揭開序幕，透過醃漬、炙烤、低溫烹調等技法，展現食材最自然鮮甜；主菜選用鮮甜飽滿的龍蝦與外酥內嫩的菲力牛排，以精準火候鎖住海鮮鮮味與肉汁，呈現義式料理純粹而奔放的風味。

 

最後由每日現作甜點吧壓軸，結合法式甜點工藝與義大利經典甜點元素，從前菜、主菜到甜點，完整演繹義大利料理分享、交流與歡聚的餐桌文化。

 

七夕情人節套餐每位 NT$3,288+10%，活動期間每位賓客加贈1杯 Mimosa 含羞草調酒，在微醺氛圍中共享浪漫夜晚。

 

歷經歲月淬鍊的愛情，如同經典粵菜，愈是細細品味、愈能感受其中深厚底蘊。今年七夕，米其林推薦餐廳明娟樓以匠藝粵饌，詮釋一場關於時間、技藝與相守的盛宴，邀請戀人在一道道細膩料理中，共享歷久彌新的美好時光。

 

主廚以深厚的粵菜功底為基礎，依循不同食材特性，運用燒、爆、燉、炆、蒸等經典粵式技法，細膩掌握火候與時間，把食材鮮味層層釋放，展現粵菜講究本味、火候與工藝的料理精神。

 

七夕限定雙人 月套餐匯聚8道匠心料理，由象徵團圓共享的洲際迎賓彩蝶盤揭開序幕，集結乳豬件、燒鴨片、皇后醬蘆筍及山葵拌螺片等粵式經典前菜，展現燒味與冷菜交織的豐富層次。

 

接續以鑊氣十足的翠綠醬爆雙味蝦、溫潤醇厚的花菇石斛螺頭雞湯 暖胃；再獻上以濃郁蠔皇醬汁慢火煨製的花膠金錢南非鮑，將鮑魚的彈嫩與花膠的膠質香氣完美融合，充分展現粵菜細火慢工的料理精髓。

 

主菜選用肉質細嫩鮮甜的西施貴妃東星斑，以粵式清蒸手法保留魚肉最純粹的鮮味；另一道松露澳洲和牛頰，經長時間燉煮至入口即化，融合松露馥郁香氣、展現濃厚而細膩的風味層次。最後以港式美點映雙輝與雪蛤杏汁甜蜜露收尾，從鹹鮮至甘甜，完整演繹粵菜宴席層層遞進的節奏與平衡之美。

 

這次七夕套餐更精選3款 Wine Pairing，由侍酒團隊依據各道料理風味搭配酒款，透過餐酒相互襯托，讓每一道料理展現更細膩且豐富的層次。

 

七夕期間推出雙人「月套餐」搭配3杯 Wine Pairing，七夕優惠價 NT$9,999+10%，邀請戀人以一席匠藝粵饌、共度歷久彌新的浪漫時光。

 

而是在歷經等待後，終於與思念的人圍坐共享一席暖鍋。今年七夕，采月鍋品以海陸旬味為主題，透過熱氣蒸騰的鍋物，詮釋戀人相聚最溫暖的儀式感。主廚以「海鮮鮮甜、肉品細緻、湯底回甘」為設計核心，嚴選波士頓龍蝦、澎湖時令鮮魚、日本半殼扇貝、北寄貝、信州 A5 和牛三叉肉及伊比利梅花豬等頂級食材，打造兼具鮮味與層次的雙人海陸饗宴。

 

套餐搭配2款特色湯底，建議先品嘗龍蝦、鮮魚與貝類，感受海鮮最純粹的鮮甜；再放入信州 A5 和牛三叉肉與伊比利梅花豬，讓細緻油脂與湯頭相互融合；最後搭配鮭魚卵炊飯及當季時蔬，完整呈現鍋物由清雅、鮮甜至濃郁飽滿的風味變化，也展現共享鍋物的溫暖與幸福。

 

七夕雙人海陸套餐每套 NT$5,280+10%，活動期間加贈精選紅酒2杯，邀請戀人在暖鍋、美酒與相聚時光中，共度專屬於彼此的浪漫夜晚。

 

今年七夕，臺中勤美洲際酒店以4間風格餐廳、4種截然不同的餐飲體驗，串聯愛情旅程中每一個重要時刻。從 Leaves & Vines 午後茶席的甜蜜相遇、IL LIMONE 義式餐桌的熱情分享、明娟樓匠藝粵菜的歲月相守，到采月鍋品暖鍋圍聚的溫暖陪伴，每一道料理都承載著主廚對食材的用心，也見證戀人相聚的珍貴時刻。

 

當銀河化作命運的紅線，最難忘的情人節，不只是相遇，更是在美食與陪伴之間、留下值得一再回味的美好記憶。

 

更多活動資訊及線上訂位，請洽臺中勤美洲際酒店官方網站： https://taichungic.com/

 

（飲酒請適量；喝酒不開車、安全有保障）