英研究揭蔬果皮富含膳食纖維 倡「從根吃到尖」減食物浪費
倫敦國王學院(King'sCollegeLondon)一項最新研究指出,許多被大眾忽略的蔬果剩餘部位,其實富含膳食纖維。這項發現不僅能為民眾的飲食健康帶來益處,更有潛力大幅減少每年高達數百萬噸的食
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