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馬鈴薯糖尿病風險跟吃法有關！BMJ研究：薯條每週多3份風險增20%，換全穀物更有利控糖

文｜未來醫編輯室不是馬鈴薯都一樣！糖尿病風險關鍵藏在炸薯條與烹調方式美國大型研究再次把「馬鈴薯到底健不健康」拉回公共健康討論焦點。刊登於《BMJ》的研究分析護理師健康研究、護理師健康研究第二期，與男性健康專業人員追蹤研究，共納入205,107名原本沒有糖尿病、心血