夏天便當別放太久！醫揭「溫溫的」最危險
夏季氣溫偏高，提前裝好的便當若長時間放在室溫，可能增加食物中毒風險。重症科醫師黃軒提醒，判斷便當是否安全，關鍵不在於有沒有裝進飯盒，而是食物是否持續維持在60°C以上熱藏，或4°C以下冷藏。若飯菜摸起來只是溫溫的，反而可能處於細菌容易繁殖的溫度範圍。飯盒散熱慢、水氣多 增加細菌繁殖機
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高溫恐讓益生菌「熱衰竭」！營養師提醒：冷藏配送確保有效菌數
近幾日天氣持續高溫，你購買的益生菌也中暑「熱衰竭」了嗎？營養師提醒，益生菌出廠後經物流配送過程中，貨車內動輒40~50度的高溫運輸，很容易讓原本活繃亂跳的益生菌「熱死」！要避免買回家的益生菌吃進肚之後菌數死翹翹，最好注意品牌在運送的過程中，有沒有提供冷藏配送的服務，才能確保有效菌數達標，讓
惦記家的需求！道家人文協會關懷新北弱勢家庭 捐贈熱水器、冰箱送上滿滿暖意
【記者高金次／新北報導】家中有熱水可用、食材能妥善冷藏，是再平常也不過的生活，但當開銷入不敷出，家電壞掉往往也只能一再將就、勉強使用。7月24日，道家人文協會由秘書長王愍之與志工團隊走進新北市兩戶家庭，依住家環境及實際需要，事前安排熱水器與冰箱安裝，並為其中一戶準備食品與民生用品，從兩個
高溫恐讓益生菌「熱衰竭」！營養師提醒：冷藏配送確保有效菌數
近幾日天氣持續高溫，你購買的益生菌也中暑「熱衰竭」了嗎？營養師提醒，益生菌出廠後經物流配送過程中，貨車內動輒40~50度的高溫運輸，很容易讓原本活繃亂跳的益生菌「熱死」！要避免買回家的益生菌吃進肚之後菌數死翹翹，最好注意品牌在運送的過程中，有沒有提供冷藏配送的服務，才能確保有效菌數達標，讓
益生菌要冷藏還是常溫？營養師解析3大保存重點：一次了解正確保存觀念
圖說：益生菌要冷藏還是常溫？保存前應先確認包裝標示、產品劑型與製程 不少人買益生菌時，會仔細比較菌株、菌數和配方，帶回家後卻隨手放在餐桌、廚房，甚至忘在車內。益生菌對溫度和濕氣較敏感，若保存環境不當，即使產品還沒過期，活菌也可能慢慢流失。 但為什麼有些益生菌要冷藏，有些卻能直接放在室溫
益生菌要冷藏還是常溫？營養師解析3大保存重點：一次了解正確保存觀念
圖說：益生菌要冷藏還是常溫？保存前應先確認包裝標示、產品劑型與製程 不少人買益生菌時，會仔細比較菌株、菌數和配方，帶回家後卻隨手放在餐桌、廚房，甚至忘在車內。益生菌對溫度和濕氣較敏感，若保存環境不當，即使產品還沒過期，活菌也可能慢慢流失。 但為什麼有些益生菌要冷藏，有些卻能直接放在室溫
番茄、麵包買回家要冷藏嗎？醫揭「這5種食物」別冷藏：小心壞更快
提到食物儲存，我們多數人都認為冷藏是保持我們的食物新鮮的必要步驟。然而，有些日常物品實際上並不需要冷藏以維護它們的品質和保質期。《優活健康網》特選此篇，番茄、麵包、馬鈴薯、洋蔥和蜂蜜其實不須冷藏，若冷藏這些食品反而不利於味道和口感。5種日常食品不需要冷藏重症醫師黃軒指出，事實上，冷藏這些物品，甚至可
超商驚見「0元飲品」過來人揭原因：不能喝！
一名網友日前在社群平台Threads分享照片，顯示超商冷藏架上擺放一瓶高蛋白榛果可可牛乳，價格牌清楚標示0元，與周圍商品售價形成強烈對比。此罕見畫面曝光後迅速在網路引發討論，原發文者直呼這是第一次看到此類情況。照片引起大量網友留言討論，不少人對超商出現0元商品感到驚訝，並好奇是否真能
加熱即食包品牌 冷凍熟食、家常小菜與燉品湯品快速上桌
《樂廚》產品涵蓋冷凍、冷藏與常溫即食食品，消費者可依保存方式與食用情境彈性選購（圖/MedickMarketingLtd.提供）美食中心/綜合報導冷凍宅配食品補足三餐需求即食調理包讓備餐更彈性外送雖然方便，但長期下來成本不低；外食選擇多