主菜更大塊就是好午餐？校園午餐品質該怎麼衡量？
採訪・撰文＝林玉婷校園午餐不只拼免費，現在還比規格！台北市宣布每週供應一次「精選餐」，並結合在地魚貨與食魚教育；桃園市找來飯店主廚參與菜單設計，並提高主菜規格至100公克以上；新竹縣增加有機米與有機蔬菜供應頻率；基隆市強調在地漁獲入菜；台東縣則持續推動在地農漁產品進入校園餐桌。從特色餐、幸福餐到精選
搜尋結果
中央3章1Q補助退場後 國產食材如何留在孩子的餐盤裡？
採訪・撰文＝林玉婷學生在學校午餐吃到的蔬菜、肉品、水產品或水果，在餐盤上未必看得出差別。但對營養師而言，這些食材背後其實多了一張過去沒有的「安心身分證」。它們可能來自產銷履歷農場、有機驗證農地，或具有可追溯的生產資訊。從蔬菜、肉品到水產品，越來越多校園午餐食材能夠清楚追溯來源、生產者與生產方式。20
當餐桌成為教室 免費午餐之後的食農教育下一步
採訪・撰文＝林玉婷談到食農教育，許多人想到的是農場體驗、農夫市集。然而《食農教育法》所強調的，並不只是認識農業生產，而是希望透過飲食與食物，建立健康飲食、理解農業環境、尊重食物價值與培養消費判斷能力。而校園裡最穩定、也最能持續接觸每一位學生的場域，其實正是每天都會出現的午餐時間。農業部農民輔導司司長
不只是免費的一餐 校園午餐承接了多少公共期待？
採訪・撰文＝林玉婷115學年度全台22縣市全面實施免費校園午餐後，各地方政府推出的配套措施，已經不再只是補助學生餐費。新北市宣布國中小學生每週5天在校用餐後再放學，希望透過規律共餐建立飲食習慣與生活教育，並同步提供導師及午餐承辦人每月1500元的午餐指導費；高雄市則規劃補助教職員每餐10元三章1Q食
同樣都是免費午餐 22縣市其實站在不同的供應鏈起跑點
採訪・撰文＝林玉婷過去各縣市因財政條件不同、政策優先順序不同，免費午餐推動程度不一，如今確定115學年度將全台施行，從政策結果來看是一項重要的里程碑，表面上看來所有孩子都站上了相同的起跑線，但在第一線工作者眼中卻非如此。中華民國營養師公會全國聯合會學校委員會召集委員蕭清月指出，雖然校園午餐有共同的營
免費午餐全面上路後 校園午餐為何更需要一部專法？
採訪・撰文＝林玉婷台灣校園午餐制度可追溯至1951年，當時政府為改善學童營養狀況，在部分地區試辦學校供餐；1960年代後逐步擴大推動，並在經濟發展與教育普及過程中逐漸成為多數國中小學的日常制度。進入2000年後，校園午餐的角色不再只是提供熱食與營養補給，開始納入營養教育、食品安全、食農教育與國產食材
164萬學童的一餐 正壓在一個老化的供餐系統上
採訪・撰文＝林玉婷當全台22縣市正式宣布於115學年度全面實施免費營養午餐，這項政策很快被視為新的教育平權里程碑。從家長角度來看，「免費」代表的是家庭支出減輕；從政治語言來看，它象徵地方政府對少子化與兒童照顧的積極表態。但當各縣市開始陸續盤點預算、規劃補助與擴大供餐時，另一個更少被討論的問題，也正在
從第一張骨牌到最後一塊拼圖 台北與嘉義的校園午餐治理路線
採訪・撰文＝林玉婷2026年1月6日，台北市率先宣布115學年度實施免費校園午餐，基隆市、台中市、高雄市等縣市陸續跟進，直到4月2日嘉義市宣布加入後，確定現行需自費的12個縣市皆響應。這場原本屬於地方教育政策的討論，也在不到100天內演變成沒有縣市願意缺席的政策共識。從時間軸來看，台北市推倒了第一張
免費午餐進入政府定價時代 誰來決定孩子的一餐值多少錢？
採訪・撰文＝林玉婷全台家長從115學年度開始將不再需要繳交校園午餐費，但當餐費改由地方政府全額支應後，校園午餐也開始進入另一套邏輯。從精選餐、大塊肉排、鮮乳政策到在地魚貨與國產可溯源食材，各縣市紛紛端出新的政策亮點。然而在「吃得更好」的期待背後，一個問題始終沒有標準答案：這頓飯究竟該值多少錢？全面免
出席學生餐盤體驗活動 黃世杰宣誓支持《學校午餐及飲食教育條例》
記者黃駿騏／桃園報導民進黨桃園市長參選人黃世杰出席「午餐吃飽、營養顧好，孩子才會好」學生餐盤體驗活動。民進黨桃園市長參選人黃世杰23日出席在立法院群賢樓9樓大禮堂舉行的「午餐吃飽、營養顧好，孩子才會好」學生餐盤體驗活動，除了宣誓支持《學校午餐及飲食教育條例》，更實際拿著餐盤打菜、用餐，以行動關注學校
林國漳提營養午餐2大規劃 設精進委員會、推在地食材進校園
宜蘭縣長參選人林國漳今天（23日）參加立法委員陳培瑜舉辦的「午餐吃飽、營養顧好，孩子才會好」學生餐盤體驗活動。林國漳表示，學校的營養午餐背後，其實牽涉營養設計、食材採購、食品安全、物流配送、飲食教育以及專業人力等許多環節，社會對營養午餐的討論，不應該只停留在「要不要免費」，更要進一步思考「如何讓孩子