千億"黑金"商機發酵 連鎖業者推"世界冠軍聯名"掛耳咖啡
2025年，台灣咖啡市場的「黑金」經濟產值已正式突破千億元大關。隨著喝咖啡成為台灣人不可或缺的生活儀式，消費者的需求也從單純的「提神」轉向對「風味與品質」的極致追求。在這波浪潮中，濾掛式咖啡憑藉著方便、快速且能完美保留手沖香氣的特性，迅速成為家庭與辦公室族群的日常首選。2024世界盃
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台灣卓越盃咖啡國際競標遭喊停！國際組織5度要求停辦 背後牽動哪些產業壓力？
撰文＝林玉婷台灣精品咖啡近年持續在國際市場累積能見度，但如今象徵台灣精品咖啡走向世界的重要平台「台灣卓越盃咖啡國際競標（CupofExcellenceTaiwan,COETaiwan）」卻突然喊停。2026年5月27日晚間，主辦單位台灣咖啡研究室（TaiwanCoffeeLaborat
二次發酵翻轉咖啡風味 成大跨域團隊打造台灣咖啡品鑑新系統
商傳媒｜資深記者張志豪／台北報導台灣咖啡近年在國際舞台持續嶄露頭角，從精品咖啡豆、烘焙技術到拉花競賽，屢屢於世界賽事中奪下佳績。然而，在精品化浪潮背後，如何建立屬於台灣自己的風味語言與產業價值，也成為咖啡界近年積極探索的重要課題。與會貴賓一同合影。記者／攝影
一杯苦到喝不下去的咖啡：WCC世界咖啡大賽悄悄抹去「Taiwan」 台灣咖啡界強烈反彈
撰文＝編輯部台灣咖啡師林紹興（Bala）在台灣時間2026年4月13日奪下世界盃拉花大賽冠軍，本來是一則振奮人心的好消息，然而，就在他摘冠大約兩週後，主辦這場賽事的世界咖啡大賽（WorldCoffeeChampionships，WCC）官方網站，悄悄地、毫無預告地將所有網頁上的「Taiwan」字