台中購物節即將登場 膳馨餐飲集團加碼響應
【民眾網諸葛志一臺中報導】第8屆台中購物節將於10月24日至12月25日登場，串聯購物、觀光與在地消費，也為餐飲業迎接秋冬旅遊與年末聚餐帶來契機。深耕台中的膳馨餐飲集團響應活動，邀請市民與外地旅客將台菜餐敘納入逛街、出遊行程，並於活動期間推出全集團加碼回饋，讓城市消費的熱度延伸至餐桌。
搜尋結果
2026臺灣味：琥珀油香競賽 點油蔥成金的職人舞台 找到傳統和創新台菜DNA
「2026臺灣味：琥珀油香競賽」決賽競爭激烈，傳統組由「儂來餐廳」的〈雙色香蔥麻油松阪米糕〉脫穎而出，勇奪金獎，以精湛手藝詮釋經典台灣風味，展現傳統料理的深厚底蘊。 圖：中國生產力中心／提供【旅奇傳媒/記者-歐彥君】由經濟部商業發展署主辦、台灣餐飲界年度盛事「2026臺灣味：琥珀油香競賽」，於10/
主打少油少鹽少負擔 南崁25年餐廳「媽媽廚房」改名再出發 二代接棒傳承台菜美味
位於桃園市蘆竹區的【南崁廚房】，品牌由二代接棒後，持續以少油、少鹽、少調味的家常台菜延續在地餐桌記憶（圖片來源：業者提供）美食中心/綜合報導南崁家常菜餚延續25年品牌二代接手保留媽媽味一家陪伴在地二十多年的老餐館，承載的不只是熟悉的菜色，還
一人也能開桌吃佛跳牆與龍蝦三明治！凱撒四館名廚聯手推「呷辦桌」台菜宴重溫街邊人情味
【創新聞編輯中心／台北報導】近期傳統辦桌文化再度引爆社群熱烈討論，不少網友紛紛在網路上發文號召揪團，期盼能重溫過去與親友圍坐圓桌、大啖澎湃手路菜的熱鬧歡慶氛圍。為喚起台灣傳統宴席的深刻記憶與濃厚人情味，台北凱達大飯店將於2026年9月13日中午11點30分，於3樓宴會廳盛大舉辦「呷辦桌」經典台菜宴
迎戰一人家庭時代！欣葉50週年加速布局零售市場 從台菜餐廳走進家庭餐桌
整理＝編輯部隨著欣葉．生活．廚房「辣菜脯肉包」與「蔬食雪菜包」於欣葉線上風味選正式上架，即將迎來創業50週年的欣葉國際餐飲集團，也展開新階段品牌布局。自1977年創立以來，欣葉始終秉持傳承台灣飲食文化的初心，從一道道經典台菜出發，期盼將半世紀累積的料理經驗，延伸至家庭餐桌與日常生活。根據內政部戶政司
娛樂報報／MISIA來台開唱前吃台菜！離場遭眼尖粉絲認出
日本歌壇天后MISIA睽違8年重返台灣，7月25、26日在台北流行音樂中心舉辦《MISIA星空現場XIIIGRANDHORIZON》演唱會，連續兩天開唱，吸引大批歌迷朝聖。而時報周刊CTWANT也在她正式登台前一天直擊，她低調現身台北萬豪酒店，與工作團隊品嘗台菜，舉手投足依舊散發天后氣場，離開
海霸王懷念料理席捲小聚餐桌！ 5人輕鬆呷辦桌手路菜體驗台味經典
記者楊博喻／生活報導辦桌文化是台灣人記憶中最具溫度的情感共鳴，然而隨著現代家庭結構縮小與餐飲型態轉變，傳統大桌席已難以滿足日常聚會需求。身為台灣辦桌與台菜宴席的指標性品牌，海霸王憑藉半世紀累積的道地手路工藝，精準洞察現代人的微型聚餐需求，重磅推出全新「懷念料理」系列桌席。首創5人即可開桌享用的彈性規
被低估的星級台菜！高雄漢來「福園」火爆鱔魚意麵驚艷饕客 東坡肉、炒飯實力全開
圖/周含鍾攝高雄台菜餐廳選擇眾多，但真正能讓人吃完後留下深刻記憶的，往往不是浮誇擺盤，而是那一口足以顛覆印象的真功夫。位於高雄漢來大飯店內的福園台菜海鮮餐廳高雄漢來店，近期便憑藉一道火爆鱔魚意麵，再度成為饕客討論焦點。圖/周含鍾攝
台中稻鎮餐廳重現台菜溫度 主廚蔡欣益打造時代記憶
【Lai傳媒、記者爆料網/王傳文/綜合報導】在許多經典台灣電影的畫面裡，一桌熱騰騰的台菜，往往不只是味覺饗宴，更是情感交流的重要場域。從商議談判到釋懷和解，甚至是未說出口的情感，都在夾菜與敬酒之間悄然流轉。台灣人的餐桌文化，向來承載著生活記憶與時代縮影。稻鎮台菜餐廳，正是以這樣的文化底蘊為核心出發，
母親節訂位升溫！膳馨以台灣風土桌菜寵媽 下半年插旗台北大巨蛋
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】隨著母親節腳步將近，台中人氣台菜品牌「膳馨」母親節桌菜預約熱度持續升溫。觀察近年聚餐趨勢，消費者不僅重視菜色美味、更講究情感價值與用餐體驗；膳馨今年以「土地孕育」為核心概念，把台灣各地風土食材融入節慶桌菜，透過一道道料理，傳遞對母親深刻的感謝。同時，膳馨餐飲集團也預
母親節訂位升溫！膳馨以台灣風土融入節慶桌菜
【記者廖美雅／台中報導】隨著母親節腳步將近，近年聚餐趨勢，消費者不僅重視菜色美味，更講究情感價值與用餐體驗，台中台菜品牌「膳馨」今年以台灣各地風土食材融入節慶桌菜，膳馨餐飲集團公關副總蔡馨誼表示，今年母親節桌菜嚴選多款台灣在地特色食材入菜，包括常見原住民料理的刺蔥、東部日曬飛魚乾、珍
經典台菜變身 金蘭聯名米其林主廚「醬其林」料理6/6起開放預約
【威傳媒記者陳舒奈報導】 金蘭食品攜手米其林雙主廚打造「醬其林」料理，經典台菜變身！金蘭傳承台菜美味，宣布攜手米其林雙主廚—台灣最年輕米其林主廚SENS吳定祐，以及連續三年獲米其林綠星、曾任國宴主廚的EMBERS郭庭瑋，翻新經典台菜「三杯雞」與「客家小炒」，帶來一新味蕾的盛宴。
台灣餐飲品牌設計力獲肯定 米其林推薦台菜膳馨奪兩大國際設計獎項
【民眾網諸葛志一臺中報導】米其林推薦台菜品牌膳馨在國際設計舞台再創佳績！膳馨市政旗艦店空間設計榮獲2025美國繆思設計獎，以及LondonDesignAwards2024年度「室內設計—重建（InteriorDesign–Renovation）」與「餐廳酒吧室內設計（Inte
米其林推薦台菜膳馨奪兩大國際設計獎項
圖說：米其林推薦台菜品牌膳馨以市政旗艦店空間設計，於國際設計舞台再創佳績。（業者提供） （記者張亞痕／台中報導）米其林推薦台菜品牌膳馨以市政旗艦店空間設計，於國際設計舞台再創佳績，榮獲2025美國繆思設計獎，以及LondonDesignAwards2024年度「室內設計—重建（Inte
專訪／電影《總鋪師》劇本草創期指導！「台菜教母」黃婉玲曝傳承心路歷程：全家人都加入行列
台菜經驗20年的教母黃婉玲推出新書《被誤解的老台菜》，提到：「不敢創新的原因，並非我沒有創新魂，而是如果連原味都保留不住，大家對老台菜的認知豈不就偏差了。」提到老台菜面臨消失的三大原因。近日接受《LIFE生活網》專訪，提起老台菜的歷史以及冷知識。曾零酬勞擔任電影《總鋪師》劇本草創時期的指導，推廣台
台灣小吃吃到飽！台中長榮「台菜美食節」懷舊登場 旅展餐券現購即享體驗價
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】搶攻台灣美食商機，台中長榮桂冠酒店咖啡廳自助百匯推出「福爾摩沙-台菜美食節」，餐檯菜色升級不加價，10/15至11/30邀你享受滿滿台味，大啖多道經典台灣小吃包括「阿嬤的古早味滷味」、「豆醬筍蒸鱸魚」、「老菜脯雞湯」、「蚵仔煎」及「石板烤肉盤」等，集合懷舊台菜與經典
從蛋黃酥賣到大巨蛋！膳馨中秋禮盒追加千盒一週完售 馨苑台菜咖啡明年插旗台北大巨蛋
【威傳媒記者蘇松濤報導】 還沒等到中秋節，蛋黃酥已經先被搶光！深耕臺灣味的臺菜品牌「膳馨」，今年以「先有鴨？還是先有蛋？」為題推出中秋蛋黃酥禮盒，將人氣招牌菜「銷魂化骨香酥鴨」、「呆丸郎ㄟ黑羽烤雞」化身禮盒驚喜彩蛋，趣味話題成功帶動買氣，原味、四季春兩款臺灣風味蛋黃酥提前全數完售。延續這波
膳馨中秋禮盒追加千盒一週完售 馨苑台菜咖啡明年插旗台北大巨蛋
【互傳媒／記者林明佑／台中報導】還沒等到中秋節，蛋黃酥已經先被搶光！深耕臺灣味的臺菜品牌「膳馨」，今年以「先有鴨？還是先有蛋？」為題推出中秋蛋黃酥禮盒，將人氣招牌菜「銷魂化骨香酥鴨」、「呆丸郎ㄟ黑羽烤雞」化身禮盒驚喜彩蛋，趣味話題成功帶動買氣，原味、四季春兩款臺灣風味蛋黃酥提前全數完售。延續這波