日本展人潮湧！「蘋果糖」夯 民眾10點搶排隊
台北信義區百貨公司舉辦日本展，吸引大批民眾一早排隊搶購，其中來自東京的蘋果糖最受矚目，日本店家親自來台展出，現場還有烤布蕾、和菓子等多款日本甜點，讓民眾不用出國就能品嘗到日本必吃名店的美味。日本展人潮湧，蘋果糖夯，民眾10點搶排隊。（圖／TVBS）日本展開幕當日，現場聚集大
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31種極致體驗！玩出你的瀨戶內海獨家玩法 快來手做和菓子、巡航瀨戶內海、探訪動漫取景地
「AzumiSetoda」住客體驗包括動手製作和菓子點心。 圖：HeavensPortfolio／提供【旅奇傳媒/編輯部報導】國人前往日本旅遊熱潮未曾減弱，根據交通部觀光署統計，今年上半年台灣人出境至日本已累計達393.3萬人次。而旅遊路線也從過去的觀光大都會，跟著直航航點的開發逐漸移往擁有不同
坪林茶博館推和菓子工作坊 指尖綻放初夏茶食美學
（記者陳志仁／新北報導）新北市坪林茶業博物館推出「烹茶煨鴨腳－茶食文化特展」廣受好評，6月14日加碼舉辦「指尖綻放的初夏：紫陽花與朝顏和菓子工作坊」，邀請民眾透過日式和菓子手作體驗，感受東亞茶食文化之美，從味覺與視覺中體驗茶文化的細膩魅力。圖／「烹茶煨鴨腳」茶食文化的特展，展出多種兼具味覺與視覺之
「草味很重？」年輕人不敢吃 卻在明月堂打破偏見愛上草餅
【記者郭夢迪／台北報導】「甜點過甜、味道單一」是和菓子常見負評之際，創立於1935年的台北和菓子老舖明月堂，正以近百年職人技藝，重新定義味覺標準。實地走訪明月堂，發現草餅製作並非一般市售「糯米粉速成」，是將生米經浸泡、蒸製，再以鋤搗方式製成。「米的狀態每批都不同，溫度、濕度都會影響口感，
甜味會留下，老店如何走向下一個百年？——從森八與泉發蜂蜜的相遇，看見記憶、美味與傳承的份量
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】一家老店最難得的本事，是讓祖父母熟悉的味道，到了孫輩口中，仍然值得喜歡。當創立於1625年的日本金澤和菓子老舖森八，與1919年起家的台灣泉發蜂蜜相遇，值得我們關注的，正是這份跨越世代的能力。四百餘年的製菓歲月、一百零七年的蜂業傳承，在一桌交流之間，提出同一道課題：如何