(有影片)/彰化咖啡年產逾1.7萬公斤 連15年評鑑首導入TCAGs
(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】彰化咖啡飄香!全縣咖啡年產量超過1.7萬公斤,栽培面積以彰化市最多,彰化市農會今年連續第15年舉辦國產精品咖啡豆評鑑,吸引31位咖啡農參賽,首度導入台灣咖啡分類分級評鑑系統(TCAGs),盼進一步提升彰化咖啡品質與品牌知名度。
(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】彰化咖啡飄香!全縣咖啡年產量超過1.7萬公斤,栽培面積以彰化市最多,彰化市農會今年連續第15年舉辦國產精品咖啡豆評鑑,吸引31位咖啡農參賽,首度導入台灣咖啡分類分級評鑑系統(TCAGs),盼進一步提升彰化咖啡品質與品牌知名度。
花香、水蜜桃果醬與柑橘香氣,在一杯咖啡裡交織出豐富層次。「第一屆國際二次發酵咖啡競賽」7日在臺南市東區有限責任台灣咖啡供給合作社登場,串連臺灣與印尼的學術及產業夥伴,展現二次發酵的風味潛力,也讓研究成果從實驗室走向產地與市場。此次活動由有限責任台灣咖啡供給合作社、成功大學、農業部生物多樣性研究所