彰化八卦山咖啡拚精品！31咖啡農角逐年度評鑑
【創新聞記者張溎壕／彰化報導】彰化咖啡飄香！全縣咖啡年產量超過1.7萬公斤，栽培面積以彰化市最多，彰化市農會今年連續第15年舉辦國產精品咖啡豆評鑑，吸引31位咖啡農參賽，首度導入台灣咖啡分類分級評鑑系統（TCAGs），盼進一步提升彰化咖啡品質與品牌知名度。▲彰化八卦山咖啡年產逾1.7萬公斤，彰化市
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東山咖啡再創佳績 臺南精品咖啡評鑑參賽件數創歷年新高
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】115年臺南市國產精品咖啡評鑑於3日完成評選並正式揭曉得獎名單。今年評鑑報名踴躍，參賽件數較往年大幅成長，創下歷年新高，展現咖啡農對品質提升的重視，也反映出臺南東山咖啡產業持續升級與發展的成果。臺南市長黃偉哲表示，東山咖啡是臺南極具代表性的特色農產品，近年來在農民持續精
從實驗室走向國際賽場 成大二次發酵技術為臺灣咖啡開創新風味
花香、水蜜桃果醬與柑橘香氣，在一杯咖啡裡交織出豐富層次。「第一屆國際二次發酵咖啡競賽」7日在臺南市東區有限責任台灣咖啡供給合作社登場，串連臺灣與印尼的學術及產業夥伴，展現二次發酵的風味潛力，也讓研究成果從實驗室走向產地與市場。此次活動由有限責任台灣咖啡供給合作社、成功大學、農業部生物多樣性研究所
從實驗室走向國際賽場 成大二次發酵技術為臺灣咖啡開創新風味
商傳媒｜資深記者張志豪／台北報導花香、水蜜桃果醬與柑橘香氣，在一杯咖啡裡交織出豐富層次。「第一屆國際二次發酵咖啡競賽」7日在臺南市東區有限責任台灣咖啡供給合作社登場，串連臺灣與印尼的學術及產業夥伴，展現二次發酵的風味潛力，也讓研究成果從實驗室走向產地與市場。此次活動
古坑黑金外交新亮點！貝里斯大使親訪榮民咖啡莊園
【勁報/雲林報導】為協助貝里斯(Belize)農民汲取臺灣咖啡農業經驗，日前貝里斯駐台大使梅凱瑟女士(KatherineVanessaMeighan)帶領可可莊園經營者胡里奧·薩基(JulioSaqui)伉儷透過雲林縣榮服處安排，前往今年度獲榮民楷模賴謙旗所經營「櫻桃果古坑咖啡莊園」及111年
嘉義咖啡從產地走向品牌 2026啡嚐嘉義咖啡節正式開幕
【記者吳瑞興／嘉義縣報導】嘉義咖啡近年在各項競賽屢獲佳績，逐漸建立阿里山精品咖啡知名度。「2026啡嚐嘉義咖啡節」今24日下午在蒜頭糖廠蔗埕文化園區正式開幕，嘉義縣長翁章梁肯定在地咖啡農友及職人長期投入，讓嘉義咖啡走出自己的特色道路，活動集結30家咖啡莊園與品牌，也另設展區介紹異國咖啡文
啡嚐嘉義咖啡節10/24-26登場 30家獲獎莊園、國際職人共譜風味盛宴
【記者吳瑞興／嘉義縣報導】嘉義縣政府今（12）日舉辦首屆「啡嚐嘉義咖啡節」啟動記者會，縣長翁章梁與農業部茶及飲料作物改良場長蘇宗振攜手嘉義咖啡農及國內外咖啡職人揭開序幕，宣告「2026啡嚐嘉義咖啡節」將於10月24日至26日在蒜頭糖廠蔗埕文化園區登場。此次特別規劃「咖啡莊園廊道