板橋日式拉麵 府中美食新亮點 從貝出汁鹽味到醬油系湯麵
《野澤麵所》由調酒師團隊共同打造，將吧台服務經驗延伸到拉麵小店（圖／業者提供）美食中心/綜合報導板橋拉麵店藏身公園街府中美食多了夜晚熱湯選擇不用出國，也能在板橋吃到帶有日式風味的深夜拉麵。位於新北板橋公園街的野澤麵所，鄰近捷運府中站，步行約
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北車商場9全新櫃位！京都醬油拉麵9/1開幕 超市打造「全台最小店」
新光三越接手台北車站商場後，陸續引進9間全新櫃位，其中來自京都的熟成醬油拉麵店將於9月1日正式開幕，日式海鮮丼飯專門店及南洋料理餐廳也預計於9月登場。一樓4間新櫃位目前已全數營業，包含天然堅果品牌、連鎖零食糕點及精緻超市品牌，其中超市更打造全台最小分店。不過有民眾反映商場內部悶熱，業者表示已在
台灣拉麵祭！ 日本冠軍蝦湯拉麵快閃來台 破百人搶排
許多人喜歡吃拉麵，「台灣拉麵祭」活動也掀起討論度，每個月特地找來日本師傅來台快閃，除了先前7月邀請金賞大賞獲獎者，帶來傳說級醬油清湯拉麵，如今號稱日本最強蝦湯拉麵也來到新莊，吸引破百人搶排朝聖。延伸閱讀：藏壽司三麗鷗扭蛋登場！周邊入手方式曝 爭鮮優惠碼搜集辦法快看
日本餐廳有性別差異？ 台人曝：男生不太敢吃義大利麵
吃牛丼、拉麵竟是「男生專區」？吃義大利麵、甜點才是女生天地？日本飲食文化裡，竟藏著一套不成文的「性別分類」。一名旅日台灣人分享觀察，直呼日本有些餐廳，至今仍存在「男生吃的店」和「女生吃的店」之分，引發網友熱烈討論。（陳芊卉報導）這名台灣網友在Threads發文表示，在日本常見的平價牛丼店，例如吉野
【食驗室點評】老媽拌麵「干貝花雕雞拉麵」湯頭濃香獲高分 雞肉乾柴、配料單調成扣分點
撰文＝編輯部速食麵市場興起，與泡麵不同的是，速食麵以非油炸麵體為主，搭配湯包與料包，讓消費者可以無需額外調味即可快速上桌。「老媽拌麵干貝花雕雞拉麵」主打濃醇雞湯融合花雕酒香，是忙碌一天後，想暖心的快速選擇。從《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗平台「食驗室」試吃會員回饋觀察，多數試吃會員普遍認為該
麵屋一燈不到半年3度爆食安爭議 顧客吃完狂拉、業者緊急下架食材
日本知名拉麵品牌「麵屋一燈」今年第3度傳出疑似食安事件。有消費者在Threads發文表示，近日與友人前往桃園華泰名品城分店用餐後，兩人隔天陸續出現腹部絞痛、腹瀉等症狀；另有網友留言稱家人也有類似情況。麵屋一燈昨天（28日）緊急回應，已主動聯繫當事人並啟動食品安全調查，同時預防性停售海膽扇貝拉麵，全
台南晶英父親節蛋糕「爸氣呷麵」登場 擬真拉麵造型獻上甜蜜驚喜
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】迎接八月八日父親節，台南晶英酒店推出創意十足的父親節限定蛋糕「爸氣呷麵」，由西點主廚廖楷平以兒時「爸爸煮的一碗麵」為靈感，將溫暖回憶轉化為擬真拉麵造型甜點，從拉麵碗、筷子到碗中配料皆可食用，不僅展現精湛甜點工藝，也傳遞對父親深厚的感謝與祝福。蛋糕每模售價1,580元，8月
長田本庄軒推「拉麵特企」！天母店試賣優惠 首二日第二碗半價
以鐵板炒麵聞名的長田本庄軒，今年夏天首次推出「日本拉麵特別企劃」，並選擇在新光三越天母店搶先登場。這是品牌在台灣首次推出拉麵餐點，象徵著長田本庄軒從招牌的鐵板炒麵進一步拓展至日本最具代表性的拉麵文化。為了讓更多消費者能夠以親民的價格享受正宗的日本拉麵，品牌特別推出限時兩天的第二碗半價優惠活動，將於2