能打發、擠花還耐熱！紐西蘭新創以印度黑豆打造植物鮮奶油 瞄準餐飲與食品製造市場
撰文＝編輯部紐西蘭植物性食品新創Andfoods將在新加坡正式推出首款產品，以blackgram（印度黑豆）蛋白製成的無乳製鮮奶油，首波鎖定專業餐飲市場，包括烘焙坊、咖啡館及甜點業者。值得注意的是，全球糖果食品大廠Mars（瑪氏）2026年稍早提出的一項植物性冰淇淋專利申請中，特別引用Andfoo
撰文＝編輯部紐西蘭植物性食品新創Andfoods將在新加坡正式推出首款產品，以blackgram（印度黑豆）蛋白製成的無乳製鮮奶油，首波鎖定專業餐飲市場，包括烘焙坊、咖啡館及甜點業者。值得注意的是，全球糖果食品大廠Mars（瑪氏）2026年稍早提出的一項植物性冰淇淋專利申請中，特別引用Andfoo
撰文＝食力企劃「原來蔬食也可以這麼好吃。」這是許多消費者第一次品嚐Vegefarm產品後最直接的反應。「Vegefarm」是松珍生技旗下品牌，多年來持續挑戰植物性食品的可能性，從還原口感到創造全新的味覺體驗，致力成為「蔬食界美味價值的創作者」，讓更多人看見蔬食不只是選擇，更是一種值得期待的美味。品牌