橄欖油先吃或後吃，血糖反應不同！小鼠研究揭進食順序與血糖的荷爾蒙機制
文｜未來醫編輯室同一份橄欖油換個順序，小鼠早期血糖反應就不同進食順序與血糖可能因同一種油脂「先吃或後吃」而出現不同反應。京都大學等國際團隊在雄性小鼠進行口服葡萄糖試驗，發現橄欖油若在葡萄糖前攝取，葡萄糖進入後的早期血糖上升較小，胃內容物進入小腸的速度也較慢。相同份
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千年橄欖智慧×百年發酵科研 林逸欣首度揭密私人梳妝台 小提琴演繹「BE WELL的橄欖哲學」
【威傳媒記者蘇松濤報導】 數千年前的古希臘時期，橄欖油便被視為珍貴的美容素材，將橄欖融入日常保養的智慧流傳至今，近年「橄欖油保養」再度成為美容保養話題，從日常飲食延伸至肌膚養護，消費者對於植萃保養、油水平衡與肌膚穩定狀態的關注也持續提升。深耕橄欖保養逾40年的DHC，自1980年推出經典橄
中秋送禮更講究 ，頂級橄欖油成就健康美味
▲中秋送禮不再只是追求節慶感或澎湃份量，而是多了一份「頂級的講究」。(圖/創新聞記者陳光蘊翻攝2026.09.17)【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】每年中秋總是免不了熱鬧的親友聚會、家庭拜訪，還有各種聚餐，但在近年趨勢的改變下，送禮不再只是追求節慶感或澎湃份量，而是多了一份「頂級的講究」：
中秋送禮更講究，頂級橄欖油成就健康料理，讓美味延續到日常
中秋送禮不再只是追求節慶感或澎湃份量，而是多了一份「頂級的講究」。（圖／NOWnews攝）每年中秋總是免不了熱鬧的親友聚會、家庭拜訪，還有各種聚餐，但在近年趨勢的改變下，送禮不再只是追求節慶感或澎湃份量，而是多了一份「頂級的講究」：民眾更喜歡送上能融入日常、陪伴
高雄大遠百推國際認證橄欖油 百年品牌MANTOVA進駐異國食品館
【焦點時報／記者蔡宗憲報導】近期國內食用油食安議題持續延燒，從家庭烹調到外食消費，「吃得安心」已成為民眾最關心的焦點。隨著市場上食用油品牌與種類日益多元，如何挑選具備品質保障、來源透明及安全認證的產品，也成為消費者採購時的重要依據。因應這股趨勢，高雄大遠百地下一樓異國食品館引進擁有百年歷史的義大利
曼時金獎級「油王、油后」攜產製生態聯盟20週年紀念禮盒 搶攻中秋送禮商機
商傳媒｜新聞中心／台北報導20年陳釀致敬20年品質堅持曼時同步啟動義大利八大產區「從土地到科學」沉浸式深度研修中秋送禮市場逐漸從傳統糕餅，轉向兼具品味、實用與日常價值的選擇。歐洲質量產製生態聯盟海外推廣與供應平台「曼時ChicTaste」，今年限量推出金獎級「油中之王、油中之
橄欖油不一定健康！醫師引研究示警：精煉恐加速大腦退化
橄欖油不等於健康，西班牙羅維拉-維吉利大學研究團隊發現，精煉橄欖油可能加速退化，執行、語言、整體認知功能表現有退步傾向。腦神經科學博士鄭淳予醫師也說，當他在選購市售橄欖油時，也會避免標示「Pure」、「Light」、「Pomace」的，也會盡量選擇深色玻璃瓶或鐵罐裝，避免透明塑膠瓶包裝。
他買好市多一商品「躲過2次毒油」 內行授撇步：炒菜溫度別太高
中聯油脂致癌油風暴持續延燒，近期有網友分享一款在好市多販售的西班牙冷壓初榨橄欖油，詢問是否適合用來炒菜，貼文曝光引發熱烈討論，更有網友透露自己向來都在好市多購買橄欖油，讓他躲過了2014與2026的毒油事件。 橄欖油採塑膠瓶裝引疑慮 原PO憂保存安全性 
580公升芥花油混20公升橄欖油！「蒙特樂」假冒義大利100%純橄欖油 不法獲利3760萬元遭起訴
整理＝編輯部台北地檢署接獲融琦國際與源樂國際兩家公司，涉嫌以低價芥花油混充進口橄欖油裝瓶，再虛偽標示「義大利100%PURE橄欖油」高價出售，不法獲利估計達3760萬餘元。全案由調查局嘉義市調查站與嘉義市警局報請檢調偵辦，並於2026年初會同衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）及雙北市衛生局進
母子檔偽造義大利橄欖油詐騙9年！芥花油混充狂撈3760萬
根據檢調調查，融琦國際負責人黃月雪與源樂國際負責人李尚融為母子關係，另有黃月雪女兒李正琦擔任兩家公司會計行政工作，以及傅世杰擔任司機並負責混油、填充及封裝作業。4人自2016年起即展開系統性的油品混充詐騙行為。犯案手法相當縝密，4人先以源樂公司名義向大統益、福壽實業等知名廠商購買大量
芥花油混充進口橄欖油 食安法起訴母子求刑5年
CNEWS匯流新聞網記者張孝義／台北報導台北市中山區融琦、源樂2家國際公司黃姓負責人及其兒、女為降低成本、牟取暴利，涉嫌自義大利進口少量「蒙特樂（Menzteler）橄欖油」後載運至新北市深坑區倉庫，再於倉庫內將低價芥花油與進口橄欖油混充裝瓶，於瓶身不實標示「原產地：義大利」及「100%PUR
買Costco便宜油混充義大利100％橄欖油賺3760萬 黑心母子檔遭求刑5年
知名大賣場「好市多」（Costco）的西班牙初榨橄欖油，淪為黑心商人用來混油並加價販售的詐騙工具。台北地檢署偵辦「蒙特樂（Menzteler）義大利100％純橄欖油」詐欺案，查出「進口商」榮琦公司女董黃月雪母子三人檔以29：1的比例混充大統益、福壽實業等公司的芥花油與好市多的西班牙初榨橄欖油，再貼上
空腹喝橄欖油可抗發炎？醫：喉嚨有刺激感才是關鍵
慢性發炎被認為與多種疾病風險有關，包括失智症、癌症等。家醫科醫師李思賢表示，研究發現，新鮮橄欖油中的橄欖多酚具有抗發炎作用，空腹飲用後，喉嚨後方會出現刺激感，與飲用含布洛芬成分的液態抗發炎藥類似，原因在於兩者走的是相同的抗發炎路徑。李思賢指出，在相同濃度下，橄欖油的抗發炎效果可達41%至57%
慢性發炎元凶竟是吃錯油！醫曝「炒菜換1類油」
廖志穎醫師表示，市售油品所含脂肪酸對身體影響大不相同。Omega-3與Omega-9主要負責抑制發炎並保護心血管，其中Omega-3是人體無法自行製造的脂肪酸，主要負責抑制發炎、保護心血管與維持大腦運作，民眾可透過食用鯖魚、鮭魚、秋刀魚、亞麻仁油及奇亞籽來補充。Omega-9則是身體可自行合成
吃錯油竟成「慢性發炎」！醫揭飲食調整4方針：最好用「這種油」替代
出現莫名焦躁、易怒、疲倦或專注力下降等狀況時，有人會以「火氣大」來形容這種身心緊繃感，但台北榮總婦女醫學部遺傳優生學科主治醫師張家銘指出，這些情緒與精神症狀背後，極可能隱藏著體內「慢性發炎」的危機，且與日常飲食攝取的油脂比例息息相關。《優活健康網》特摘此篇分享精神症狀的原因以及改善方法。大腦雜訊引發
健康飲食帶動進口潮 藍莓、橄欖油與無糖氣泡飲成長最亮眼
整理＝編輯部3個2019～2025台灣「消費性商品進口成長TOP20」關鍵情報：1、2019～25年商品進口年化成長率TOP20：健康飲食需求提升、生鮮水果顯著成長、日本IP娛樂與生活風格進口規模快速擴張2、2019～25年商品進口金額淨增TOP20：民生消費商品需求穩健且規模龐大、進口冷凍食材
橄欖油標示新制迎向國際標準 產地單據揭示供應鏈真實成本
產業中心/綜合報導針對食藥署日前預告「食用橄欖油及橄欖粕油品名及標示規定」草案（預定自116年7月1日施行），旨在讓包裝橄欖油與橄欖粕油產品具備更清晰的品名與標示。對此，食品業界普遍表達支持與樂見其成，認為此舉不僅代表台灣橄欖油市場正逐步接軌國際分類標準，更有助
橄欖粕油不能再叫橄欖油！食藥署預告標示新制 6類分級最快2027年7月上路
撰文＝林玉婷2015年國內爆發大統長基銅葉綠素橄欖油事件後，外界開始關注橄欖油產品標示與分級制度問題。食藥署曾於2016年召集專家研議建立橄欖油標示規範，希望參考國際標準建立產品分類制度，但因產官學界對產品定義及標示方式未能取得共識，相關規範始終未能正式上路。此後國內市場仍不時出現橄欖油標示爭議，2
明年上路！「橄欖油」強制標示新制 摻偽假冒關7年、罰8千萬
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導橄欖油因為是被公認最健康的油脂之一，售價並不便宜，國內過去就屢屢發生有不肖業者用低價油品混充販售的黑心油事件，食藥署今（12）日正式預告訂定「食用橄欖油及橄欖粕油品名及標示規定」草案，清楚規範只有六類產品才能標示為橄欖油，並強制業者標示，標示不實最高可開罰
孫淑媚「減法保養」引爆天然冷壓初榨橄欖油美肌新趨勢
商傳媒｜記者金政美／台北報導金曲歌后孫淑媚近日現身棒球賽擔任開球嘉賓，以媲美韓系女團的凍齡外貌與纖細身材驚驚豔全場。現年45歲的她，肌膚狀態白皙透亮，引發大批網友熱烈討論，甚至開玩笑驚呼「全台最想找到的人，就是孫淑媚的整形醫生！」面對外界瘋狂猜測，孫淑媚日前親自發文幽默回應，大方公開自己的變
韓女星超夯「檸檬汁+橄欖油」真能養顏美容？4類人不宜空腹喝檸檬汁
河智苑藉《秘密花園》、《奇皇后》等多部人氣作品累積知名度，今年更於最新韓劇《權慾之巔》突破角色框架讓人印象深刻，再次引發話題。今年47歲的她，不只好身材惹人稱羨，毫無歲月破綻的凍齡臉蛋，也成為多數熟齡女性心中的女神指標。《優活健康網》特選此篇，揭密韓國女星愛喝的檸檬汁美白，到底對身體好不好。據了解，
吃油不一定會胖！ 網議「五大好油脂食物」大公開
記者楊博喻／綜合報導近年來健康飲食觀念抬頭，民眾不再盲目追求「無油」，而是學習如何挑選優質脂肪。適量的健康油脂不僅是維持身體機能的燃料，更能對心血管、皮膚及腦部健康產生正面影響。《SocialLab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月「好油脂食物」話題，整理出網友最推崇的五大
選對油、吃對量！ 熱門5大好油脂食物兼顧美味與健康
【NOW健康編輯部／整理報導】近年來健康飲食觀念逐漸抬頭，民眾在日常飲食中除了重視纖維與蛋白質的攝取外，也開始注重如何挑選優質的脂肪來源。適量的健康油脂不只有助於維持身體機能，也能對心血管、皮膚、腦部健康帶來正面影響，《SocialLab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤
網瘋「檸檬水＋橄欖油」能養顏助消化？營養師：效果有限 4類人別跟風
【健康醫療網／記者黃嫊雰外電報導】近期一種「檸檬汁加橄欖油」的養生方式在歐美、韓國皆爆紅，就連韓國女團成員張員瑛也在Vlog大力分享。英國《衛報》報導，TikTok和Instagram上不少健康型網紅也聲稱，這種喝法能幫助消化、讓肌膚透亮，甚至還有「排毒」效果。對此，營養師指出，檸檬汁加橄欖油確
網瘋「檸檬水＋橄欖油」能養顏助消化？營養師：效果有限 4類人別跟風
【健康醫療網／記者黃嫊雰外電報導】近期一種「檸檬汁加橄欖油」的養生方式在歐美、韓國皆爆紅，就連韓國女團成員張員瑛也在Vlog大力分享。英國《衛報》報導，TikTok和Instagram上不少健康型網紅也聲稱，這種喝法能幫助消化、讓肌膚透亮，甚至還有「排毒」效果。對此，營養師指出，檸檬汁加橄欖油確
權威醫學期刊證實：每日兩湯匙橄欖油 降心臟病、護肝風險達三成
商傳媒｜康語柔／綜合外電報導根據國際權威醫學期刊《新英格蘭醫學期刊》（NewEnglandJournalofMedicine）刊登的PREDIMED研究顯示，每日攝取兩湯匙的特級初榨橄欖油，可望有效降低高風險族群心臟病發作與中風的機率，降幅最高可達三成。此外，這項研究也指出，特級
日吞1至2匙橄欖油幫血管降火！ 醫揭：多酚與油酸雙管齊下
吃橄欖油對身體好處多！基因醫師張家銘表示，特級初榨橄欖油的健康價值在於多酚與Omega-9油酸的協同作用。油酸負責穩定油脂環境並減少低密度脂蛋白氧化，而多酚則能降低體內慢性發炎與氧化壓力。研究強調，腸道菌相是多酚轉化的關鍵，若腸道不健康，保護效果將大打折扣。醫師建議每日穩定攝取1到2
一匙橄欖油好處多多！醫師：4大具體機制 有效幫助身體
藝點新聞Chloe編輯整理基因醫師張家銘表示，小小一匙橄欖油，其實在同時做兩件事 - 幫血管降火，也幫代謝打底。很多人會想問，聽說特級初榨橄欖油（extravirginoliveoil）不錯，但是到底好在哪裡？是因為脂肪好？還是因為抗氧化？關鍵不是單一成分，而是「多酚（po
「張員瑛橄欖油」是什麼？韓國爆紅必買：Olle Shot，有感消水腫、零便秘，素顏也發光
文／Letisha／Beauty美人圈「張員瑛橄欖油」是什麼？被粉絲譽為「人間洋娃娃」的張員瑛，近期公開大方分享，自己每天早上起床後的第一件事，就是喝一杯「特級初榨橄欖油＋鮮榨檸檬汁」，究竟這口「檸檬橄欖油」有什麼魔力讓張員瑛也著迷，一起來看！ 圖片來源：IG@for_ever
橄欖油用途有哪些？料理、生飲到保養 十大妙用一次解析
你家廚房那瓶橄欖油，真的只負責拌沙拉、下鍋熱炒嗎？這位被封為「液態黃金」的低調實力派，其實早就默默斜槓多重身分，不只撐起餐桌風味，還能在生活各種關鍵時刻跳出來救場。妝容卡粉、髮尾乾到炸、貼紙殘膠怎麼撕都不乾淨？別懷疑，橄欖油都能派上用場，只是你可能從來沒把它列入選項。為了挖出這瓶油還藏了多少隱藏技
破除食用油迷思 橄欖粕油符國際規範屬合法食用油 食藥署揭「銅葉綠素」檢驗判讀關鍵
產業中心/綜合報導市面上的橄欖油品項繁多，其中「橄欖粕油（OlivePomaceOil）」常因名稱與萃取製程，被部分消費者誤解為不合格的劣質油。此外，當食用油品相關檢驗涉及「銅葉綠素」成分時，也極易引起民眾對人工違法添加的恐慌。事實上，若從聯合國國際食品標準及台灣衛生福
韓國品牌 LATIB「橄欖油檸檬飲」登台 搶攻便利型日常飲品市場
商傳媒｜記者陳宜靖／台北報導 錦達貿易引進韓國LATIB系列產品佈局全家便利商店及多元零售通路近年來，全球健康養生風潮席捲，隨著現代人生活步調日益忙碌，消費者對兼具便利性、即飲形式與多元風味的飲品需求逐漸提升。在此消費趨勢下，韓國食品品牌LATIB近期正式進入台灣市場
椰子油漱口助「排毒」？搭配生酮飲食成風潮 醫提醒喝油養生4迷思
【健康醫療網／記者黃嫊雰報導】近年來椰子油被不少民眾視為「養生聖品」，甚至衍生出喝油保養、油漱口等健康風潮。KatePatton營養師透過美國克里夫蘭診所（ClevelandClinic）官網指出，椰子油的熱量和脂肪含量，與同樣被認為有益健康的橄欖油相似，但其脂肪成分主要是飽和脂肪，而飽和脂肪與
椰子油漱口助「排毒」？搭配生酮飲食成風潮 醫提醒喝油養生4迷思
【健康醫療網／記者黃嫊雰報導】近年來椰子油被不少民眾視為「養生聖品」，甚至衍生出喝油保養、油漱口等健康風潮。KatePatton營養師透過美國克里夫蘭診所（ClevelandClinic）官網指出，椰子油的熱量和脂肪含量，與同樣被認為有益健康的橄欖油相似，但其脂肪成分主要是飽和脂肪，而飽和脂肪與
適材適用才是王道 重新認識橄欖粕油 高溫熱廚房隱藏冠軍與循環經濟價值
生活中心/綜合報導從「全果利用」看見深層精華機能性油脂市場新定位針對近期媒體探討《初榨橄欖油vs.橄欖粕油》的議題，其實點出了一個關鍵：對於食用油，我們不應再套用「單一等級決定好壞」的舊式框架，而應回歸到「烹調溫度、用途與料理場景」的功能分工。最新公開資料與國際市場趨
初榨橄欖油不能熱炒？醫揭真相：連炸24小時還打趴一堆植物油
不少人認為初榨橄欖油發煙點較低，不適合拿來熱炒。營養師Ricky表示，判斷食用油加熱後是否安全，不能只看發煙點，還要考量氧化穩定性；研究顯示，大豆油經高溫加熱產生的毒素濃度，接近初榨橄欖油的20倍。家醫科醫師李思賢也指出，初榨橄欖油即使經過長時間高溫油炸，氧化表現仍優於部分植物油。