冷等離子技術現曙光 助農產品安全告別化學消毒
為提升農產品的食品安全，一項名為冷等離子（coldplasma）的技術正嶄露頭角，被視為取代氯和過氧乙酸等傳統化學消毒劑的潛力方案。該技術透過電離氣體中的原子和分子，產生帶電粒子，能夠有效殺滅或抑制食物表面的細菌及其他微生物。根據《Freshfruitportal.com》報導，冷等離子技術在應
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確診喉嚨痛爆怎麼吃？ 營養師點名1食物：助修復黏膜與免疫力
文／潮健康 喉嚨痛不能吃什麼？ 營養師點名3類食物要避開確診後「喉嚨劇痛」，要避免吃哪些食物加重症狀？簡鈺樺營養師受訪指出，首先建議避開「清脆鬆脆」的食物，例如地瓜片、薯片、餅乾，較容易刺激或吞嚥時因輕脆質地，引發疼痛感。另外，也建議避開營養學分類「酸性
SteraMist iHP 新型消毒劑證實 有效對抗李斯特菌生物膜
TOMIEnvironmentalSolutions,Inc.近日宣布，獨立實驗室研究結果顯示，其SteraMistiHP消毒系統能有效減少存在於生物膜中的單核球增多性李斯特菌（Listeriamonocytogenes）。這項發現對於食品產業在對抗食源性病原體方面，提供了一個新工具
美國小兒科學會警告生乳風險 籲家長為兒童選巴氏殺菌乳
美國小兒科學會（AmericanAcademyofPediatrics）日前因生乳可能帶來的污染風險，呼籲在美國全國範圍內禁止銷售生乳及其產品。兒科專家指出，許多人認為生乳營養價值更高，但科學上並無證據支持此說法，並強調與未經巴氏殺菌處理的乳製品相關疾病負擔，主要來自錯誤資訊及對風險的低估。