【有影】大溪笠復威斯汀攜西貢艾美主廚推「越南美食節」 CNN推薦河粉、生春捲一次嚐
CNEWS匯流新聞網記者王佐銘、黃康華、韓羽婕／台北報導從清爽的鮮蝦生春捲、香氣濃郁的越南河粉，到融合鹹甜滋味的鹽咖啡，越南飲食的多元風貌將在桃園登場。大溪笠復威斯汀攜手越南胡志明市西貢艾美酒店（LeMéridienSaigon），邀請越籍主廚團隊來台客座，於11月2日至2027年3月1日在
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不用飛越南！大溪飯店推美食節「生春捲、河粉」台灣吃得到 滿額抽機票與住宿
隨著全球化的推進，東南亞美食逐漸成為大眾餐桌上的新寵，尤其是越南料理，以其獨特的酸、甜、鹹、鮮層次，吸引了無數饕客。今年冬季，大溪笠復威斯汀度假酒店攜手萬豪集團旗下的西貢艾美酒店，於知味西餐廳推出為期四個月的「越饗風華」越南美食節，讓賓客不出國門即可享受正宗的越南風味。 越南美食節：從
雲林斗六越南美食 清爽河粉、米粉拼盤與月亮蝦餅一次滿足
越式米粉拼盤集結多樣配料，搭配酸香醬汁，呈現斗六越南料理豐富的風味層次（圖/業者提供）美食中心/綜合報導斗六越南小吃推薦平價大碗的異國午晚餐選擇走在斗六市區，如果想找一份價格親民、份量大碗，又帶有異國風味的午晚餐時，水雪越南美食文化館是不少
麥寮越南料理 清爽系河粉、炸春捲成日常外食新選擇
商傳媒｜記者林展鴻／雲林報導麥寮午餐推薦！清爽越式風味滿足六輕外食族 對麥寮在地居民與六輕周邊上班族來說，如果想來一份清爽、有飽足感、價格又親民的午晚餐，不妨可以嘗試看看清爽甘甜的越南河粉、米線、涼拌青木瓜與炸春捲，感受異國小吃的獨特層次與新鮮感。位於雲林縣麥寮鄉華興路的
麥寮越南料理：清爽系河粉、炸春捲成日常外食新選擇
商傳媒｜記者林展鴻／雲林報導麥寮午餐推薦！清爽越式風味滿足六輕外食族 對麥寮在地居民與六輕周邊上班族來說，如果想來一份清爽、有飽足感、價格又親民的午晚餐，不妨可以嘗試看看清爽甘甜的越南河粉、米線、涼拌青木瓜與炸春捲，感受異國小吃的獨特層次與新鮮感。位於雲林縣麥寮鄉華興路的
台南新市早餐店加入越南家鄉味 開賣河粉、米線延長營業時間
約六至七年的餐飲工作經驗，成為夫妻接手新市信義街上的【荳荳屋早午餐】後，延續早餐服務並逐步加入越南料理的經營基礎（圖／業者提供）美食中心/綜合報導結合越式背景信義街傳統早餐店翻轉複合式餐館隨著生活作息改變，許多早餐店不再局限於傳統或西式餐點
雲林口湖越南小吃 豬大骨湯頭清爽河粉呈現台越融合獨家風味
雲林口湖越南小吃主打台越融合風味，牛肉河粉、豬肉河粉與海鮮河粉皆以豬大骨湯頭呈現清爽口感（圖片為CanvaAI生成之情境示意圖）美食中心/綜合報導越式湯麵颳起風潮雲林口湖早午餐新選擇近年來，越南河粉（Phở）逐漸在國際美食圈中引發話題
台東越式小吃 慢熬大骨河粉與酥香炸春捲吃出正宗越南味
從大骨河粉、酥香炸春捲到酸甜涼拌料理，呈現台東人氣越南料理的家常風味特色（圖/MedickMarketingLtd.提供）美食中心/綜合報導台東市區美食飄出越式香氣平價小館端上暖心風味熱騰騰的河粉端上桌，先是大骨湯頭慢熬後的溫潤香氣撲鼻
台東越南美食！品嚐大骨熬製牛肉河粉、炸春捲等道地家鄉味
商傳媒｜記者林展鴻／綜合報導台東博愛路美食新選擇，越式小吃走入在地日常飲食在台灣餐飲市場中，異國料理早已不再只是偶爾嚐鮮的用餐去處，更逐漸走入日常三餐飲食中。其中，與台灣飲食習慣較接近的越南料理，近年更受到上班族、學生與家庭客的關注。位於台東市博愛路上的《雪兒台越美食館》，便是一間
台東越南人氣料理 河粉、白斬雞一同上桌 聚餐風味更豐富
美食中心/綜合報導從越式風潮到在地餐桌台東異國美食新選擇近年來，越式料理在台灣持續升溫，從越南河粉、生菜春捲到清爽湯頭與酸甜層次分明的風味，逐漸從異國嚐鮮走進大眾日常餐。位於台東市衡陽路的越南料理店台東越鄉.越式小館憑藉著親切的價格帶、現點現做的出餐方式，以及結合台灣家常
屏東東南亞餐廳 河粉、米線到春捲 層次豐富輕盈不負擔
美食中心/綜合報導高溫來襲屏東清爽東南亞料理竄起近期氣溫持續走高，也讓屏東市區小吃出現明顯新趨勢。相較於重口味料理，清爽、開胃的餐點逐漸成為多數人的優先選擇，特別是結合蔬菜、香辣酸甜與涼拌的東南亞料理，能在炎熱氣候下依然充滿食慾。在這樣的趨勢下，屏東忠孝路一帶的芳苑越食館
屏東越南料理：現熬大骨湯頭搭配溫體牛完美展現越式風味
商傳媒｜記者林展鴻／屏東報導酷暑下的清爽首選，清爽越式加入屏東忠孝路美食戰區台灣氣溫連日攀升，這也直接影響了在地民眾的飲食偏好。相較於重油重鹽的口味，酸辣開胃、大量使用生鮮蔬菜的越式料理近期在屏東街頭顯得格外受歡迎。位在忠孝路具代表性的屏東越南料理《芳苑越食館》，菜單瞄準了消暑需求
天熱愛越南味！「柯林頓同款Pho 2000、樂粄米三明治、越好吃」開新店
台北近期掀起越南料理展店潮，包括前美國總統乘林頓曾光顧的知名河粉店正式進駐、越南法國麵包品牌選擇內湖科學園區開設新分店，以及從台中起家的越南小吃店北上進駐百貨公司美食街，業者觀察到台灣民眾對越南口味接受度逐漸提高，加上天氣轉熱，清爽滋味更吸引顧客上門。越南河粉的正宗吃法講究步驟，店家
2026 越南旅遊新風潮：台灣旅客把「放鬆」排進胡志明市行程
商傳媒｜記者張安禾／綜合報導從河粉、咖啡到越式理容，體驗式旅遊正在改寫台灣人的越南玩法台灣人瘋越南，2026年赴越人次重回成長台灣人瘋越南，2026年赴越人次重回成長越南近年快速成為台灣旅客最喜愛的東南亞目的地之一。根據越南統計局資料，2024年台灣旅客赴
煙波早堂11月跨界合作泰國必比登名店 招牌河粉飄香全台旅宿
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】煙波國際觀光集團宣布，自11月起推出全新晨間餐飲企劃「煙波早堂」，攜手入選《泰國米其林指南》必比登推介的泰國名店「Chawee」，於全台煙波旗下旅宿早餐時段供應招牌料理「柴亞式暖醬河粉」，讓旅客不必遠赴泰國清邁，入住煙波即可透過味蕾體驗道地泰式風味，感受國際級餐飲魅力。
藏身東海商圈的平價港式美食 現蒸石磨腸粉、河粉與生滾粥搭出西屯中式小吃新風貌
商傳媒｜記者林展鴻／台中報導台中廣式美食講究米漿與火候，石磨腸粉呈現柔軟帶Q口感鮮蝦蒸熟後帶出海味，搭配柔軟帶Q的腸粉皮與香鹹醬汁，可以感受到米漿、餡料與調味之間不同的口感變化。《鄭記石磨腸粉》在製作腸粉時，會先將米浸泡約5小時，再以石磨研磨成米漿後進行蒸製。這間來自台中西屯的港式
板橋越式河粉 牛肉香彈滑嫩、湯頭清爽的道地河粉
商傳媒｜記者林展鴻／台北報導板橋越南河粉成為日常選擇，《臻越》吸引在地客群比起華麗裝潢與噱頭設計，對許多在地人而言，餐點是否用心、價格是否實在，才是一家餐館能否留下來的關鍵。在板橋中山路二段一帶，就有這麼一間默默累積口碑的越式小館，悄悄成為熟客推薦的選擇。對不少上班族與周
北投復興崗美食新發現！二十年家鄉味打造道地平價越南料理
商傳媒｜記者林展鴻／台北報導國防大學周邊美食地圖：越南道地口味建立在地好口碑想在捷運復興崗站一帶找尋一份道地的異國小吃，與其盲目跟風排隊，不如跟著熟門熟路的「回頭客」走。2025年開幕於中央北路二段的《邱記台越美食》，主打河粉、米線與多款小菜的平價越式選擇，提供在地居民與外食
樹林越南料理店走過十多年！從家庭手藝到大骨湯頭牛肉河粉 延續熟悉家鄉味
商傳媒｜記者林展鴻／台北報導樹林在地美食承載熟客日常，十多年小店累積鄰里人情味對許多人來說，家附近的那間小吃餐館，總是承載著滿滿的生活記憶與情感。位於新北樹林的《越式美食館》，自2012年開店至今，已經陪伴了不少附近居民度過午晚餐時光。有人習慣來上一碗熱騰騰的牛肉河粉，有人則會點一