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炸排骨油煙太重？林媽媽私房菜單實測 選對油 廚房味道少很多

生活中心/綜合報導開放式廚房、小坪數家庭更有感橄欖粕油因高發煙點、清爽不搶味受關注炸排骨是不少台灣家庭熟悉的家常菜，但外酥內嫩的背後，常伴隨滿屋油煙。家住新北的林媽媽分享，家中是開放式廚房，客廳、餐桌離爐火很近，以前用一般沙拉油炸排骨、煎魚，料理完不只廚房有味道