吃什麼影響心情？美研究揭飲食與大腦健康關聯
根據一份由《HighPlainsJournal》發布的報導，飲食習慣與個人的情緒及心理健康息息相關。美國堪薩斯州立大學（KansasStateUniversity）推廣教育處的營養、食品安全與健康專員ChelseaKing指出，健康的飲食方式能有效支持心理健康與整體福祉。King強
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國際食品資訊理事會將揭示美國健康飲食優先順序
總部位於美國的非營利組織國際食品資訊理事會（InternationalFoodInformationCouncil,IFIC），將於本月舉辦一場線上研討會，深入探討美國民眾在健康飲食上的優先順序與習慣。這場題為「從模式到優先事項：消費者如何看待飲食、點心與營養」的研討會，定於美東時間10
37歲男頭髮愈來愈少以為雄性禿！抽血揪「真正原因」 竟是缺這營養素
【健康醫療網／記者陳靖安報導】一名37歲男性發現頭髮越來越少，加上父親已有禿頭情況，擔心自己也有雄性禿，因此前往就醫。澄清醫院中港院區皮膚科主任柯偉立表示，經抽血檢驗後，發現患者掉髮的主因是體內鋅濃度不足，建議多攝取含鋅食物，六週後回診時，髮量已明顯增加，回復到未出現掉髮困擾前的髮量。柯偉立主任指出
37歲男頭髮愈來愈少以為雄性禿！抽血揪「真正原因」 竟是缺這營養素
【健康醫療網／記者陳靖安報導】一名37歲男性發現頭髮越來越少，加上父親已有禿頭情況，擔心自己也有雄性禿，因此前往就醫。澄清醫院中港院區皮膚科主任柯偉立表示，經抽血檢驗後，發現患者掉髮的主因是體內鋅濃度不足，建議多攝取含鋅食物，六週後回診時，髮量已明顯增加，回復到未出現掉髮困擾前的髮量。柯偉立主任指出
睡很久還是覺得累？認識影響日常精神狀態的常見因素
每天睡很久，為什麼還是提不起勁？ 明明睡了七、八個小時，鬧鐘響起時卻還是覺得渾身沉重、腦袋昏沉，相信不少人都經歷過。 現代不少上班族，就算假日睡到自然醒，醒來後依舊覺得疲憊，連朋友邀約都提不起勁，只想躺在家裡。等到星期一上班，疲憊感依舊沒有消失，精神渙散、注意力難以集中。 你可能也
老年高血壓不只控血壓！研究揪出3種「關鍵營養素」補好補滿才健康
在台灣，高血壓是老年人常見的慢性病，國民健康署過往調查顯示，65歲以上國民有近6成患有高血壓。高血壓長輩也常伴隨骨質疏鬆、憂鬱症等共病。近期研究發現，若同時有骨質疏鬆與憂鬱症狀，體內鈣、維生素D及鋅的水平也較低，代表營養狀態可能成為未來高齡照護的重要關鍵。「最近媽媽老是喊腰痠背痛，走路也越來越不穩，
鮭魚別用煎的？蒸煮、烤製、油煎⋯營養師曝「最佳烹調法」鎖住營養
鮭魚是DHA、EPA等omega-3脂肪酸含量豐富的魚種代表，而最近有新聞指出鮭魚用煎的最NG，會造成omega-3脂肪酸的流失！這是真的嗎？水煮、蒸、烤又如何呢？《優活健康網》特摘此篇，這篇專欄將分享鮭魚怎樣煮最影響營養素。鮭魚營養素含量鮭魚是很好的食材，對於人體來說，主要提供的營養素有蛋白質、D
指甲主要由角蛋白構成 想維持健康生長 這5大營養素要吃夠
指甲總是軟、薄、容易斷？先不要急著買保健保養，日常飲食有沒有吃對也很重要！多管齊下！指甲主要由角蛋白構成，想維持健康生長，這5大營養素要吃夠：蛋白質｜指甲的重要原料雞蛋、魚類、雞肉、豆腐、黃豆、乳製品鐵｜幫助正常紅血球形成與氧氣運送紅肉、豬肝、蛤蜊、菠菜、黑木耳、紫菜尤其容
養子宮不是迷信單一食物 美女營養師高敏敏揭開女性健康五大營養關鍵
圖/白袍聯盟提供從葉酸、優質蛋白質、鎂、鐵到Omega-3，營養師高敏敏提醒，所謂「養子宮」，不是靠某種補品改變體質，更不能取代婦科檢查與治療；真正重要的，是以均衡飲食支持造血、細胞修復、神經肌肉功能及整體代謝，同時辨識經血異常、持續疼痛與不正常出血。女性健康
指甲變軟變薄別狂吞保健品！營養師：先吃對5大營養素
維持指甲健康生長，飲食中應特別補充足夠的5大營養素。圖：截自freepik不少民眾遇到指甲變軟、變薄甚至容易斷裂，往往急著購買各類保養品或營養保健品補充。營養師高敏敏近日就在社群平台發文提醒，指甲主要由角蛋白構成，想要維持健康生長，日常飲食攝取充足且正確的營養至
白頭髮狂冒要吃黑色食物？營養師破迷思：先補足7大營養素
與其亂吃補品，不如從日常飲食中補齊頭皮與毛囊所需的核心營養素。圖：截自高敏敏臉書照鏡子時赫然發現白頭髮冒出，不少民眾常急著尋覓各類偏方或黑髮神物，甚至大量食用黑色食材或盲目吞服各類保健品。營養師高敏敏對此提醒，臨床上沒有任何一種單一食物能保證讓長出的白髮直接黑回
身體疲勞恐是慢性發炎！醫推薦「7大抗發炎飲食」多吃菠菜、開心果
每天疲勞睡不好，當心身體發炎！身心科醫生烏瑪．納多（UmaNaidoo）於《大腦需要的幸福食物》一書中，分享讓大腦幸福的食物，並親自設計菜單和食譜範例，包括療傷食譜、增強記憶力菜單和好好睡料理等，讓讀者原型食物代替處方箋。以下為原書摘文：身體疲勞可能是發炎假如你睡得不好，最明顯的後果大概就是疲憊。
開學季孩子易感冒！營養師曝6大關鍵營養素提升保護力
面對新學期的健康挑戰，家長在飲食上應特別注意「6大關鍵營養素」。圖：截自高敏敏臉書開學季到來，校園群聚生活往往讓許多家長頭痛，孩子才剛返校沒幾天，流鼻水與咳嗽便開始輪流報到。對此，身為媽媽的營養師高敏敏今(3)日在臉書發文分享，面對新學期的健康挑戰，家長在飲食上
康普茶真的健康嗎？有哪些營養素？營養師曝「1成分」促腸胃蠕動
康普茶是近年很流行的飲料，是以茶葉加糖為基底，加入紅茶菌（SCOBY）發酵而成的天然氣泡酸甜飲品，康普茶受到不少歐美名人喜愛。不過，康普茶有哪些營養素？又有什麼功效？《優活健康網》特摘此篇，由好食課營養師帶你了解康普茶的營養價值、功效與製作方法。康普茶是什麼？康普茶最早起源於中國古代，是同時具有茶、
每個國家都有自己的健康代表食物 你喜歡哪一國的健康代表食物？
原來每個國家都有自己的健康代表食物！這些食材都有研究支持，富含對身體有益的營養素，值得放進日常飲食中，善用當地天然食材就對了！本文由《品觀點》授權提供
營養師整理 6大護肝關鍵營養素 看看你平常有沒有吃
想熬夜的時候看看這篇，肝臟每天默默幫我們做超多事，還不讓他休息、吃營養點嗎，代謝營養素、合成蛋白質、處理體內物質、儲存肝醣……營養師整理6大護肝關鍵營養素，看看你平常有沒有吃維生素B群｜全穀類、瘦肉B群是許多能量代謝反應中的重要輔酶，參與醣類、脂肪與蛋白質代謝糙米、燕麥、全麥瘦肉、蛋
每日盯3C產品逼近11小時 營養師：均衡攝取5大營養素才能顧眼睛
記者吳順永／台南報導據國內眼科醫學會調查，台灣民眾每日使用3C產品時間逼近11小時，長時間曝露在高藍光環境下，眼睛痠澀、視力模糊等困擾日益普遍，且已出現年輕化趨勢，多數民眾護眼只鎖定葉黃素，台南市立醫院翁詩雲營養師特別提醒，市售保健食品雖多以葉黃素為訴求，但其效果對乾眼、痠澀、疲勞等困擾有限，仍須合
雄性禿吃什麼？醫師解析頭髮健康常見的兩種營養素
現代社會生活壓力大，落髮問題逐漸年輕化，其中「雄性禿」更是許多民眾面臨的嚴峻頂上危機。當看著梳子上日漸增多的落髮，許多人的第一直覺是透過飲食進補或尋求偏方。 究竟遇到掉髮危機時該吃什麼調理？多吃哪些食物才能有效強健髮根？針對大眾常見的飲食迷思，林士棋醫師提出專業醫學見解，點出抗禿治療的正確觀
雄性禿吃什麼？醫師解析頭髮健康常見的兩種營養素
現代社會生活壓力大，落髮問題逐漸年輕化，其中「雄性禿」更是許多民眾面臨的嚴峻頂上危機。當看著梳子上日漸增多的落髮，許多人的第一直覺是透過飲食進補或尋求偏方。 究竟遇到掉髮危機時該吃什麼調理？多吃哪些食物才能有效強健髮根？針對大眾常見的飲食迷思，林士棋醫師提出專業醫學見解，點出抗禿治療的正確觀
40歲後保養不能只看膠原蛋白：皮膚支撐與保水需要哪些營養拼圖？
進入40歲後，許多人開始在意乾燥、細紋、彈性下降與膚況不穩，第一個想到的常是補充膠原蛋白。然而，皮膚老化並不是單一營養素不足造成，而是年齡、紫外線曝曬、睡眠、飲食、壓力與荷爾蒙變化長期交互作用的結果。除了膠原蛋白之外，皮膚的支撐、保水與屏障功能，也需要多種營養素共同參與。 VegiWell植悅營
40歲後保養不能只看膠原蛋白：皮膚支撐與保水需要哪些營養拼圖？
進入40歲後，許多人開始在意乾燥、細紋、彈性下降與膚況不穩，第一個想到的常是補充膠原蛋白。然而，皮膚老化並不是單一營養素不足造成，而是年齡、紫外線曝曬、睡眠、飲食、壓力與荷爾蒙變化長期交互作用的結果。除了膠原蛋白之外，皮膚的支撐、保水與屏障功能，也需要多種營養素共同參與。 VegiWell植悅營
比黑芝麻、黑豆更有用？營養師列「5大關鍵營養素」讓白髮變成黑髮
白髮一冒出來，許多人第一時間想到染髮遮蓋，但其實餐桌上的選擇，可能比你想像中更重要。想延緩白髮增加、維持頭髮健康光澤，《優活健康網》特選此篇，營養師指出關鍵在於補足特定營養素，從蛋白質、鐵質到礦物質等5大飲食重點一次解析。1.補足蛋白質，打造黑髮生成原料許多人發現白髮越長越多，第一個該檢視的其實是
記憶力差別怪年紀！營養師點名「6大護腦營養」才是關鍵
想讓大腦維持良好狀態，除了充份睡眠與適度運動，飲食更是核心關鍵。圖：截自freepik經常覺得注意力不集中、記憶力下降，未必全是年紀增長造成，可能與每日營養攝取不足有關。營養師高敏敏指出，大腦雖僅占體重約2%，卻會消耗全身約20%的能量。現代人因生活忙碌、外食頻
想要白皙透亮肌膚？營養師曝「8大關鍵營養素」、還有4個生活好習慣
在追求美白的過程中，許多人往往只專注於外用的保養品，卻忽略了飲食對肌膚的深遠影響。事實上，透過攝取適當的營養素，我們可以從內而外地改善膚質，讓肌膚自然散發健康光澤。 營養素的力量：讓肌膚由內而外煥發光彩要讓肌膚透亮有光澤，除了避免過度曝曬在陽光下，更應該從「營養」著手。當身體攝取足夠
新一代糖尿病營養照護新選擇：3重穩固×3效守護×4週醫學實證 給予長期營養支持，幫助糖友全都護
撰文＝食力企劃糖尿病已是全民問題！全台灣約有200多萬名糖尿病的病友，許多人的生活與它相伴多年，但對於管理糖尿病的最佳方式，卻仍是一知半解。《食力》2026年5月最新糖尿病營養需求調查發現，多數糖友目前以「飲食管理」與「規律運動」來管理糖尿病，且對於飲食控制導致營養不均的「長期潛在風險1」有高度的關
不是只有累！身體高耗能部位「續航力變差」 恐是能量代謝拉警報
【健康醫療網／編輯部整理】「爬個樓梯就喘，下午精神直接斷電？」許多現代人常有明明睡飽，卻還是覺得疲憊不堪的困擾。國內流行病學統計顯示，在基層門診病患中，約有8.5%的人表現出持續性的疲勞感1。根據國際醫學資料庫PubMed收錄之多篇探討粒線體與慢性疲勞關聯的醫學期刊指出，慢性疲勞的核心生物學機轉
幫大家整理長高高 顧骨本的6大關鍵營養素
想長高、防骨鬆真的不是狂灌牛奶、狂吃鈣片就好！骨骼的生成、維持跟發育需要不同營養素一起幫忙，幫大家整理長高高、顧骨本的6大關鍵營養素。1.鈣質｜骨骼的主要原料食物來源：乳製品、芝麻、小魚乾、蝦米鈣質是維持骨骼與牙齒健康的重要礦物質雖然吃鈣不會「直接讓孩子瞬間長高」但鈣不足會
我有貧血嗎？檢查低於「這數值」要注意！營養師教你吃「補血食物」
貧血是許多人常有的困擾，到底貧血是一定缺鐵嗎？貧血吃什麼？《優活健康網》特選此篇，營養師陳怡婷以自己就有貧血問題為例，指出若成人貧血率超過10%，就需稍加注意可能有貧血問題，分享許多改善貧血妙招，包括貧血吃什麼營養素與食物，一起來看看如何改善貧血。成人貧血率超過10%需稍加注意根據國民營養調查，目前
舌頭顏色藏健康密碼！營養師提醒5大狀態要注意
民眾能透過5種常見的舌頭顏色與狀態，初步評估身體可能缺乏哪些關鍵營養素。圖：截自高敏敏臉書每天照鏡子觀察自己的舌頭，其實是一種自我健康管理的簡易方式。營養師高敏敏日前發文指出，除了日常的口腔清潔習慣，人體的水分攝取、營養狀態、生活作息以及整體健康，都可能直接反映
血不足恐加速老化！中醫曝「4部位」秒檢測 5大營養素助補氣血
中醫師吳宏乾表示，女性健康關鍵在於血液充足程度，氣色紅潤、皮膚潤澤、頭髮光澤都與血液狀態密切相關。在中醫理論中，氣血是維持生命活動的兩大基本物質，氣負責推動血液運行，血則滋養全身臟腑組織。血不足會優先影響非重要器官供血，當腦部供血下降時，可能增加失智風險。民眾可透
美國FDA更新嬰兒配方奶粉標準 近30年首見改革
美國食品藥物管理局（FDA）於週四（10月29日）提出新規定，將更新嬰兒配方奶粉的營養成分要求，這是該機構近30年來最大規模的標準更新。此項修訂計畫預計將調整嬰兒配方奶粉中四種營養素的含量。這項改革是由美國衛生與公眾服務部部長小羅伯特·甘迺迪（RobertF.KennedyJr.）所推動。他
心靈十全大補湯 — 十種心靈必須的營養素
文／道學哲理⾏善團我們每天照顧身體的三餐，卻常忽略心靈也需要滋養。當焦慮、疲倦與煩躁襲來，正是提醒我們停下腳步、照顧內心的時候。面對生活的壓力與起伏，除了照顧身體，更要學會管理情緒、調整心態。這十種心靈營養，就是安頓自己、滋養人生的十味補湯。一、靜心｜安定觀照讓心沉澱，減少浮躁，在安定中看清自己與眼
國際研究揭營養助長壽護腦視力 紀錄片『A Vision for Vision』洛杉磯首映
愛爾蘭頂尖研究員ProfessorJohnNolan教授，近二十年來致力於營養、視覺與腦部健康的關聯性研究。為推廣研究成果，一部名為《AVisionforVision》的紀錄片已於上週四晚間在美國洛杉磯舉行私人放映會。這部紀錄片深入探討特定營養素與天然類胡蘿蔔素（如葉黃素、玉米黃素、