美國生蠔爆沙門氏菌疫情 逾27人染病橫跨12州
美國近期爆發一宗與生蠔相關的沙門氏菌疫情，截至10月19日，已確認至少27名患者，分佈於美國12個州。這起疫情源於維吉尼亞州LittleWicomicoRiver區域捕獲的牡蠣，相關產品已由LittleWicomicoOysterCompany(VA-1421-SP
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少見本土傷寒！30歲女嗑生魚片、生蠔後發病 四度就醫才確診
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導大啖生魚片、生蠔惹禍？疾管署今（6）日公布，國內出現今年首例本土傷寒確定病例，為中部30多歲女性，潛伏期間曾至外縣市食用生魚片、生蠔等海鮮料理，8月下旬開始出現發燒、嘔吐及腹瀉等症狀，但前前後後四度就醫才被確診，所幸住院治療一周後，目前已康復出院。接觸者5
影音／新型諾羅疫情升溫！單周逾12萬人就診 「生蠔、蚵仔」易藏病毒
中秋連假期間民眾聚會烤肉頻繁，若食材未完全烤熟或生熟食交叉汙染，容易引發腹瀉。疾管署統計顯示，單周全國腹瀉就診人數已超過12萬人次，近四周共接獲70起腹瀉群聚通報，其中餐飲旅宿業占最多，且有25起為病毒類病原，全數檢驗出諾羅病毒。新型諾羅GII.17疫情升溫，單周破12萬人就醫。（圖
「巨無霸泰國蝦、巴掌大生蠔」中秋烤肉海鮮替代肉品夯
中秋節將至，不少民眾熱衷烤肉活動，有業者瞄準商機推出豪華海鮮食材，包括一隻要價500多元的巨無霸泰國蝦、巴掌大的生蠔及生食級干貝，主打「海鮮替代肉品」概念搶攻市場。另一方面，中元節後緊接著中秋節，豬肉需求大增，帶動毛豬價格上漲，批發價每公斤已達105至110元，零售價每台斤也攀升至170至18
影音／布袋蓮攻陷蚵棚！ 上百公頃遭覆蓋 生蠔恐斷貨危機
受到連日豪雨影響，台南將軍溪上游大量布袋蓮遭洪水沖刷，大舉漂進北門、將軍沿海潟湖，覆蓋上百公頃養蚵區，一旦布袋蓮長時間覆蓋蚵棚，不僅可能壓垮設施，還會影響牡蠣生長，甚至導致蚵苗大量死亡，嚴重會導致今年生蠔缺貨。另外在台東，大批民眾趁著禁漁期結束後，趕著捕撈俗稱「斯曼尼」的日本禿頭鯊。
海鮮控注意！福爾摩沙6月假日推限時頂級龍蝦紅蟳生蠔逾200道美味
【大成報記者于郁金/臺南報導】福爾摩沙遊艇酒店「威尼斯餐廳」坐擁臺南安平水景第一排無敵風光，一直以提供超過200道多國海陸佳餚聞名，是許多饕客與家庭聚餐首選；本季威尼斯餐廳迎來菜色大升級，即日起至6月30日期間，假日餐期重磅迎來「龍蝦海鮮湯」無限享用，搭配「抱卵紅蟳」、「焗烤日本生蠔」等頂級海鮮，誠
墾丁畢旅吃生蠔狂吐瀉！1人驗出雙病毒 衛生局調查出爐
日前有高中生前往墾丁畢業旅行，卻在海鮮餐廳吃生蠔後，6人出現上吐下瀉症狀，疑似食物中毒。對此，屏東縣衛生局展開稽查、進行疫調，結果顯示其中1人有驗出諾羅、輪狀病毒，經綜合研判後，認定本案不構成食品中毒事件。屏東縣衛生局前往海鮮餐廳進行稽查。（圖／屏東縣衛生局提供）3月3日這群學生抵達墾丁大街，發現一
北海岸海味上桌！巧晏漁坊坐擁龜吼海景 萬里蟹、生猛刺身、龍蝦一次嚐鮮
【記者張嘉誠／綜合報導】北海岸不只有風景，更有一桌從大海而來的鮮味。座落於新北市萬里龜吼漁港的「巧晏漁坊」，將漁港在地優勢化為餐桌上的一道道海味。從來到萬里不能錯過的萬里蟹，到生魚片、生蠔、大蛤蜊、鮮魚與龍蝦等海鮮料理，依循不同食材特性變化料理手法，從生食、清蒸、火烤到創