進口馬鈴薯食安引關注 發芽變綠煮熟仍有風險
近期美國加工用馬鈴薯輸入檢疫新規引發食安討論，發芽馬鈴薯能否食用也成為民眾關注焦點。桃園市政府衛生局提醒，馬鈴薯一旦發芽或外皮變綠，可能累積天然毒素「茄鹼」；即使削除芽點或經高溫烹煮，也無法完全去除毒素。若誤食恐出現嘴麻、噁心、腹瀉等中毒症狀
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美式賣場馬鈴薯遭控發芽！業者：單一個案…全台門市照樣販售
新北市一名郭姓民眾反映，於4月10日在好市多汐止店購買澳洲彩色馬鈴薯，數日後發現部分紅皮馬鈴薯出現發芽情形，於23日返回賣場辦理退貨。他表示，近期社會對馬鈴薯發芽議題關注度提升，建議業者應主動公告並評估下架，以保障消費者權益。好市多彩色馬鈴薯遭指發芽。（報系資料照／民眾提供）該民眾指出，後續未在賣場
美國進口馬鈴薯爭議 農業部：若有發芽由業者派員逐顆檢查
美國加工用馬鈴薯放寬進口規定引發食安疑慮，行政院長卓榮泰日前表示將「每一顆拿出來檢查」。衛福部長石崇良昨（23日）澄清，衛福部食藥署邊境管理並非逐顆檢驗，卓院長所指的應屬農業部檢疫端的外觀檢查。農業部長陳駿季今（24日）則說明，所謂逐顆檢查並非全面適用，美國進口馬鈴薯在邊境抽查，海關會先進行開櫃抽
鯊鯊主播高級酸/馬鈴薯發芽能吃嗎 市場街訪掀正反論辯
文／高級酸新聞台從2月起，我們的農業部已悄悄修正《美國產加工用馬鈴薯輸入檢疫條件》，放寬發芽處理規範，從原先的「發現一顆發芽就整批退運」，變成容許發芽的馬鈴薯採逐顆淘汰，議題不僅掀起了朝野和政府部門間的論辯，網路上更掀起了一片發芽馬鈴薯可不可以吃的大論戰！根據TPOC台灣議題研究中心數據顯示，相關討
ART放寬美發芽馬鈴薯輸台？ 盧秀燕、江啟臣同聲護食安
CNEWS匯流新聞網記者徐德芬／台中報導馬鈴薯中含有對人體有害的生物鹼「龍葵素」，在發芽後，芽眼、芽根和變綠，潰爛的地方龍葵素的含量急劇增高，我國規定若進口馬鈴薯有發芽情況，需「整批」退運，但在台美對等貿易協定（ART）後，未來僅需「單顆剔除」，就可進行加工使用，引發食安疑慮。對此，台中市長盧秀
進口馬鈴薯食安爭議 食藥署：雙重檢驗「發芽腐敗整顆丟」
【健康醫療網／記者黃嫊雰報導】台美貿易協定（ART）放寬馬鈴薯輸台規定，若有帶芽、腐爛或發黴，不再整批退運，近日有立委提出「龍葵鹼」中毒隱憂。對此，食藥署17日說明，加工用馬鈴薯需經過邊境查驗、後市場抽驗雙重把關，有腐敗或龍葵鹼含量不達標仍須整顆丟棄。林口長庚醫院臨床毒物中心顏宗海主任則進一步解析，
進口馬鈴薯放幾天就發芽？廚師授1招「加蘋果」有效延緩
進口馬鈴薯買回家放幾天就發芽，讓不少民眾困擾！廚師建議將馬鈴薯與蘋果一起裝袋冷藏，因蘋果釋放的乙烯氣體可有效延緩發芽。營養師林孟霈則警告，發芽馬鈴薯會產生龍葵鹼毒素，即使挖除芽點也已擴散全顆，高溫烹調也無法破壞，誤食恐引發食物中毒。進口馬鈴薯數量比台灣國產還多，雖然依規會增加抑芽劑或
不只洋流！聖誕暖流湧進育幼院 讓愛在孩子心中發芽
從一張不合身的桌椅，看見孩子對「家」的期待【記者高鐿玲／台北報導】一張桌子太高、椅子太矮，孩子得費力調整姿勢，才能坐下學習。這個育幼機構裡的日常畫面，讓設計師重新思考：大人眼中「還能用」的家具，真的適合孩子嗎？邁入第八年的「等家寶寶2026聖誕傳情」，今年以「愛種會發芽」為主題
發芽種子恐染沙門氏菌 美國亞馬遜售出產品緊急下架
美國食品供應商EAKDistribution公司宣布，緊急召回旗下「家庭種植綠發芽義大利花椰菜種子（HomeGrownGreenSproutingCalabreseBroccoliSeeds,Heirloom）」的八盎司包裝產品。這批發芽種子（指那些經過催芽處理，可以生食的蔬菜種