豐原馬鈴薯爸爸的酸甜幸福時光 親子攜手認識在地農業
記者王文吉／台中報導豐原區農會舉辦柑橘&馬鈴薯食農教育活動。為推廣在地農產品及落實食農教育，台中市豐原區農會7日在朴子辦事處舉辦豐原區農會柑橘&馬鈴薯食農教育「豐原馬鈴薯爸爸的酸甜幸福時光」活動，規劃四個不同主題梯次，結合故事、手作、料理體驗、小小店長及古早陀螺童玩等多元內容，透過寓教於樂的
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進口馬鈴薯食安引關注 發芽變綠煮熟仍有風險
近期美國加工用馬鈴薯輸入檢疫新規引發食安討論，發芽馬鈴薯能否食用也成為民眾關注焦點。桃園市政府衛生局提醒，馬鈴薯一旦發芽或外皮變綠，可能累積天然毒素「茄鹼」；即使削除芽點或經高溫烹煮，也無法完全去除毒素。若誤食恐出現嘴麻、噁心、腹瀉等中毒症狀
發芽馬鈴薯只能買單？帥化民怒點名！你敢吃我就敢吃！
發芽馬鈴薯你吃嗎?針對政府有條件放寬美國發芽馬鈴薯進口議題，引發國人疑慮。行政院長卓榮泰說「逐顆檢查馬鈴薯」引起一片"可行性"討論。農業部次長胡忠一於立院答詢時表示「發芽不代表就有龍葵鹼，發芽在0.5公分以內的話都會被承認」，甚至表示，「日本人根本就不檢查有沒有發芽。」退役中將帥化民於中天電視全球大
發芽馬鈴薯恐全面入台？多家量販店回應：未進口美國馬鈴薯！
台灣與美國前年正式簽署「對等貿易協定」，大幅調整馬鈴薯進口檢驗標準，新規定允許發芽0.5公分以內或龍葵鹼檢測未超過200ppm的馬鈴薯進口，相較原先發芽即整批退貨的標準，放寬幅度引發民眾疑慮。對此，國內量販店全聯、家樂福、愛買和美廉社最新回應了。發芽馬鈴薯。（示意圖／AI生成）面對進口標準放寬可能帶
傳美進口發芽馬鈴薯檢疫鬆綁惹議 農業部回應了
根據我國與美國簽署的「台美對等貿易協定」（ART），未來自美國進口的加工用馬鈴薯輸入途中若出現部分發芽、腐爛或發霉，只要「龍葵鹼」神經毒素低於檢驗標準，貨物就不必整批退運，引發立法院與民間質疑恐有中毒風險。對此，農業部動植物防疫檢疫署今（20日）表示，台美雙方經多次討論，同意參考日本做法，輸入後若發
進口馬鈴薯放幾天就發芽？廚師授1招「加蘋果」有效延緩
進口馬鈴薯買回家放幾天就發芽，讓不少民眾困擾！廚師建議將馬鈴薯與蘋果一起裝袋冷藏，因蘋果釋放的乙烯氣體可有效延緩發芽。營養師林孟霈則警告，發芽馬鈴薯會產生龍葵鹼毒素，即使挖除芽點也已擴散全顆，高溫烹調也無法破壞，誤食恐引發食物中毒。進口馬鈴薯數量比台灣國產還多，雖然依規會增加抑芽劑或