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洗米到水變清才乾淨？日媒曝「3關鍵」影響口感：別大力搓

洗米力道別太大！有些民眾習慣洗米時大力搓洗，或堅持洗到水質完全清澈才算洗乾淨，但其實隨著碾米技術成熟，洗米的觀念也要隨之更改。日媒指出，現在已不需要像過去用力搓米清洗，反而用力過度容易導致米粒破碎，影響口感。現代米不必用力搓洗　反會影響口感日媒《beautynewsto