氣候變遷催生農業新商機 植物生物刺激素成韌性農業關鍵解方
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】面對全球氣候變遷加劇，乾旱、高溫及土壤鹽化等非生物逆境的發生頻率與強度持續升高，農業生產亟需兼顧作物生產力、資源利用效率與逆境恢復能力的新策略。植物生物刺激素可藉由調節植物生理與營養利用，協助作物維持生長及提升逆境韌性，已成為氣候智慧型農業的重要發展方向。臺灣生物刺
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不用養雞也能量產雞蛋蛋白！美國精準發酵蛋白2027年供應量將增5倍
撰文＝編輯部隨著全球高蛋白食品需求持續攀升，精準發酵蛋白正加速走向商業化。美國農業與食品原料大廠ADM宣布與加州食品科技公司TheEveryCompany合作，將利用ADM位於美國愛荷華州克林頓（Clinton）的既有精準發酵產能，協助擴大量產TheEveryCompany開發的精準發酵蛋白
不是擠驢奶！雀巢申請精準發酵驢乳蛋白專利 瞄準嬰兒配方奶與高蛋白市場
撰文＝編輯部牛奶長期被視為重要營養來源，富含蛋白質、鈣質與多種營養素。然而對牛奶蛋白過敏或乳糖不耐的人來說，乳製品也是一個不容易跨過的飲食門檻。植物奶雖然提供替代選擇，卻常在蛋白質完整度、奶感、乳化與起泡功能上難以完全取代牛奶。瑞士食品巨頭雀巢（Nestlé）於2026年6月提交最新的
橫跨熟齡、體內環保與銀髮商機 金穎生技五大專利原料偕全新產線亮相7月生技展
產業中心/綜合報導隨著全球大健康產業走向精準分眾，國內微生物發酵大廠金穎生技（1796）宣布，將於7月亞洲生技大展，推出以「國際級精準發酵」為核心、乃至高門檻「絕對厭氧技術」打造的五大專利核心原料，佈局熟齡、體內環保及銀髮族群等藍海市場；同時偕同全新啟用的軟膠囊與錠劑產