不是擠驢奶!雀巢申請精準發酵驢乳蛋白專利 瞄準嬰兒配方奶與高蛋白市場
撰文=編輯部牛奶長期被視為重要營養來源,富含蛋白質、鈣質與多種營養素。然而對牛奶蛋白過敏或乳糖不耐的人來說,乳製品也是一個不容易跨過的飲食門檻。植物奶雖然提供替代選擇,卻常在蛋白質完整度、奶感、乳化與起泡功能上難以完全取代牛奶。瑞士食品巨頭雀巢(Nestlé)於2026年6月提交最新的
撰文=編輯部牛奶長期被視為重要營養來源,富含蛋白質、鈣質與多種營養素。然而對牛奶蛋白過敏或乳糖不耐的人來說,乳製品也是一個不容易跨過的飲食門檻。植物奶雖然提供替代選擇,卻常在蛋白質完整度、奶感、乳化與起泡功能上難以完全取代牛奶。瑞士食品巨頭雀巢(Nestlé)於2026年6月提交最新的
商傳媒|記者莊全成/屏東報導陸軍「115年精準飛彈射擊」今(6)日在屏東九鵬登場,由第四作戰區擔任操演指揮部,操作復仇者系統、雙聯裝刺針系統及人攜式刺針系統等多型防空武器實施實彈射擊,透過實兵、實裝、實彈演練,全面驗證部隊訓練成果與防空作戰能力。
產業中心/綜合報導隨著全球大健康產業走向精準分眾,國內微生物發酵大廠金穎生技(1796)宣布,將於7月亞洲生技大展,推出以「國際級精準發酵」為核心、乃至高門檻「絕對厭氧技術」打造的五大專利核心原料,佈局熟齡、體內環保及銀髮族群等藍海市場;同時偕同全新啟用的軟膠囊與錠劑產