三重威脅夾擊全球糧食供應鏈 黑海中斷、歐陸乾旱推升穀物價格
商傳媒｜葉安庭／綜合外電報導全球穀物價格正面臨「三重威脅」夾擊而急劇飆升，其中包含黑海供應鏈中斷、歐洲極端天氣以及中東地區風險。受此影響，芝加哥期貨交易所（CBOT）的小麥期貨價格在當地時間週三（26日）收盤時，每蒲式耳達到7.4825美元，較前一交易日上漲45美分，觸及單日漲停限制
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超級聖嬰恐推升全球糧價 分析師：衝擊可能延續至2028年
商傳媒｜葉安庭／綜合外電報導全球經濟學家警告，2026至2027年可能出現的「超級」聖嬰現象（ElNiño），再加上中東地緣政治緊張與伊朗戰事影響，恐使全球糧食供應鏈面臨雙重壓力，並將衝擊延續至2028年。義大利裕信銀行（UniCredit）分析指出，極端氣候與地緣政治交互作用，可能引
國際聯手防堵人畜共通傳染病 獸醫監控攜手生物傳感器護食安
為確保肉類、乳製品、蛋類與海鮮等食品的食用安全，一份最新發表的敘事性評論指出，防範危險的人畜共通傳染病（指可在動物與人類之間傳播的疾病）進入食品供應鏈，必須結合傳統獸醫公共衛生措施與現代生物傳感器（一種能偵測生物物質並將其轉換成可量測訊號的裝置）技術。根據《Bioengineer.org》報導
核科學、基因定序聯手出擊 確保全球糧食從農場到餐桌的安全
面對全球日益複雜的糧食供應鏈與食品安全挑戰，科學技術正扮演著不可或缺的關鍵角色。從追蹤動物疾病到確保發酵食品的安全性，核科學與基因體學等前沿科技，正全面強化著我們餐桌上的食物品質與可追溯性。國際原子能總署運用核技術保障畜產品國際原子能總署（IAEA）透過與聯合國糧食及農業組織（FAO）合作成立的