【有片】搓愛玉總是變不了凍？農糧署公開黃金比例與關鍵
從水質選擇、器具清潔到搓揉時間完整解答，教大家如何輕鬆製作出Q彈清爽的夏日天然甜品。圖：翻攝自鮮享農YA–農糧署粉專夏日炎炎，許多民眾喜歡在家DIY製作消暑的愛玉凍，卻經常面臨洗不出果膠或無法成凍的困擾。對此，農業部農糧署特別於臉書粉專公開「洗手搓愛玉100
從水質選擇、器具清潔到搓揉時間完整解答，教大家如何輕鬆製作出Q彈清爽的夏日天然甜品。圖：翻攝自鮮享農YA–農糧署粉專夏日炎炎，許多民眾喜歡在家DIY製作消暑的愛玉凍，卻經常面臨洗不出果膠或無法成凍的困擾。對此，農業部農糧署特別於臉書粉專公開「洗手搓愛玉100
有民眾購買知名品牌冷凍水餃，打開包裝後驚見水餃表皮裂開、發黑，且佈滿結霜，品質令人擔憂。業者解釋，可能是產品在冷凍保存或運送過程中發生溫度波動，導致反覆解凍再結凍所致，並表示願意協助換貨。台大醫學院毒理所博士後研究員張永指出，少量結霜屬正常現象，但若出現大量冰晶則建議不要食用。有民眾