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日本餐飲業特定技能移工申請暫停 新制將取代技能實習

商傳媒｜吳承岳／台北報導日本法務省近日宣布，由於餐飲業的「特定技能1號」居留資格外籍移工名額已近上限，自4月13日起暫停受理新的申請案件。截至2026年2月底，該類別的移工預計已達約4.6萬人，接近5萬人的總限額。此項措施預計將對計畫未來擴展店鋪的餐飲企業造成衝擊。為因應國內嚴峻的