不含麩質的在地雜糧 甜蕎、苦蕎差在哪？
整理＝編輯部甜蕎與苦蕎統稱蕎麥，雖然名字裡有個麥字，實非禾本科麥類作物，而是蓼科蕎麥屬，且在風味、營養與用途上各具特色。由於蕎麥不含麩質且富含多元營養成分，近年成為健康飲食市場關注的新寵，同時也是國內推動雜糧轉作的重要作物。國內主要產區分布於花蓮縣玉里鎮、彰化縣大城鄉及臺南市官田區等地，2025年栽
搜尋結果
路易莎咖啡推出春日輕盈飲品新選 蕎麥風味雙飲齊發 打造清爽療癒新體驗
【威傳媒記者蘇松濤報導】 隨著氣溫逐步攀升，路易莎咖啡再度以創新風味回應市場需求，推出兩款以「蕎麥」為靈感核心的全新飲品「寒天檸香蕎麥冰茶」與「黃金蕎麥醇乳」，結合清爽系與療癒系兩大風格，從清新茶飲到溫潤奶香，為消費者帶來更豐富的飲品選擇。 值得一提的是，蕎麥近年來逐漸受到重視，
日本達摩故鄉來了！「高崎祭」台南大遠百熱鬧登場，職人展演工藝吸睛
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】日本達摩不倒翁的故鄉「高崎市」正式登陸臺南！自4月10日起至4月12日，連續三天於台南大遠百舉辦「高崎祭」日本物產與文化展。活動首日由遠道而來的高崎市第九合唱團擔綱開幕演出，現場更匯集蕎麥麵達人、日本和菓子職人及日本達磨協會理事長，親自展演傳統日本工藝，讓