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花椰菜與青花菜差在哪？快速辨識「3種十字花科蔬菜」：這1種營養多

青花菜、花椰菜與青花筍常被擺在同一類蔬菜區，外型也都有一顆顆花球或小花蕾，許多民眾容易以為只是顏色或品種不同，其實三者都屬十字花科蔬菜，但不能簡單視為「同一種菜不同顏色」。《優活健康網》特摘此篇分享3種花菜類的差異以及料理方式，購買時可依料理用途選擇。花菜類分不清？1.花椰菜：花球緊實，清甜爽脆主