【投書】中聯苯駢芘事件是「餿水油翻版」嗎？從檢驗科學看懂兩起食安事件的關鍵差異
讀者投稿＝蘇靖峰（臺灣大學農業化學碩士、食品技師考試及格證書）近日，中聯油脂的大豆沙拉油被驗出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標4倍，社會大眾的食安恐慌再度被點燃。台灣的食安管理會藉由嚴密的防禦鏈來把關油品的食安風險，包括原料產地追溯、標準的油品精煉、上下游公司自主檢驗、第三方單位檢驗，以及食藥
讀者投稿＝蘇靖峰（臺灣大學農業化學碩士、食品技師考試及格證書）近日，中聯油脂的大豆沙拉油被驗出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標4倍，社會大眾的食安恐慌再度被點燃。台灣的食安管理會藉由嚴密的防禦鏈來把關油品的食安風險，包括原料產地追溯、標準的油品精煉、上下游公司自主檢驗、第三方單位檢驗，以及食藥
【記者王志成／台北報導】中聯油脂黑心毒油案引發全民憤怒，行政院長卓榮泰日前下達一週內完成修法的鐵令。政院人士透露，衛福部將於七月二十日正式向行政院報告《食品安全衛生管理法》修正草案內容，並排定七月二十三日的行政院院會上討論、火速通過。本次修法祭出鐵腕，除了強制規定一定規模以上的製造業者必