11萬人研究重新檢視食品防腐劑長期攝取 部分添加物與高血壓、心血管疾病風險有關
撰文＝編輯部防腐劑長期被視為食品工業維持品質與安全的重要工具，能抑制細菌、黴菌與酵母菌生長，延長保存期限，也有助於降低食品腐敗與浪費。然而，當這些添加物不只存在於少數超加工食品，而是廣泛分布在酒類、加工肉品、烘焙品、醬料、起司、加工蔬果等日常食品中，長期累積暴露是否與慢性疾病風險相關，也成為近年食品
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還讓不讓人活了？綠色執政癌油、毒蘋果橫行，讓民眾日子怎麼過／何溢誠
何溢誠（臺灣青年聯合會理事長）中聯油脂致癌食用油風波越滾越烈，超過3900噸檢出一級致癌物苯並芘超標問題油品流入市面，遍佈餐飲店、食品工廠甚至校園。危機尚未平息，衛福部發佈的《農藥殘留容許量標準》修正草案，擬將蘋果中的殺蟲劑芬普寧殘留標準一口氣拉高6倍，從0.5ppm放寬至3.0p
毒蘋果議題延燒 桃市議員張碩芳等發起連署 要求中央決策官員下台
記者黃駿騏／桃園報導針對行政院不顧民眾反對，將蘋果「芬普寧」農藥殘留容許量自0.5ppm大幅放寬6倍至3.0ppm，桃園市議員張碩芳20日發文痛斥，此舉無異於將下一代的健康視為政治交易的祭品，呼籲行政院立刻懸崖勒馬、撤回公告，為此張碩芳並與多名市議員發起「守護寶寶蘋果泥、不讓手作副食品成健康地雷