臺南市長黃偉哲出訪韓國首站拜會京畿道農水產振興院 拓展臺南農產合作
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】臺南加速布局韓國市場，市長黃偉哲8日出訪韓國，首站前往京畿道農水產振興院，與相關單位就農產品行銷、產品認證及學生營養午餐食材供應等議題交流，盼透過地方政府農業單位間的合作，拓展臺南與韓國更多元的交流機會。黃偉哲表示，韓國是臺南相當重視的交流夥伴，其中位處首都圈的京畿道
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美國研究強化食品供應鏈安全 預防農產品病害腐敗護食安
美國研究人員正積極投入食物供應鏈技術開發，以提升農產品的保存與食品安全。這項努力旨在確保美國的糧食供應，並降低食物腐敗與食源性疾病的風險。喬治亞大學副教授AngelosDeltsidis指出，目前多數研究集中在如何增加糧食生產，但對於「如何保存已生產的食物」這項同樣重要的議題，卻鮮少獲得足夠
通膨衝擊美國大學生 食物銀行與心理諮詢需求激增
根據《YahooNews》報導，美國明尼亞波利斯大學（MinneapolisCollege）正面臨學生基本生活需求援助申請及心理健康諮詢服務需求大幅增加的窘境，主因是持續的通膨壓力。該校食物銀行在短短四週內，就向682名學生發放了約19,530磅（約8,859公斤）的食物，顯示服務量
WHO攜手好食品研究所 西太平洋永續糧食報告將發布
世界衛生組織（WHO）與好食品研究所（GoodFoodInstituteAsiaPacific,GFIAPAC）近日宣布一項為期多年的合作計畫，將在西太平洋地區共同規劃並發布一份關於永續糧食系統的報告。「世界衛生組織（WHO）」是聯合國專責公共衛生的機構，負責協調國際衛生事務。「好食品
廚餘禁令將上路！全台日產2115公噸 六都各出招應戰
隨著廚餘禁令即將上路，全台團膳業者與地方政府紛紛展開因應措施。根據環境部估算，全台每日廚餘產生量約2115公噸，其中營養午餐每天產生的廚餘落在300至500公噸之間。未來廚餘不得餵豬後，將以堆肥化、生質能厭氧消化及黑水虻昆蟲養殖等多元再利用方式處理，六都也各自推出配套方案，盼能減緩過渡期的衝擊