大豆異黃酮功效有哪些？營養師解析4大好處、食物來源與補充禁忌
圖說：熟齡女性關注大豆異黃酮，營養師提醒補充前應先了解食物來源、攝取量與禁忌族群 隨著熟齡保養與女性健康意識提升，「大豆異黃酮功效」成為不少女性搜尋保健資訊時關注的關鍵字。許多女性在30歲後開始感覺體力、睡眠、氣色與生理節奏和過去不同，也因此希望透過日常營養補給，為熟齡階段提前做好準備
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美國研究強化食品供應鏈安全 預防農產品病害腐敗護食安
美國研究人員正積極投入食物供應鏈技術開發，以提升農產品的保存與食品安全。這項努力旨在確保美國的糧食供應，並降低食物腐敗與食源性疾病的風險。喬治亞大學副教授AngelosDeltsidis指出，目前多數研究集中在如何增加糧食生產，但對於「如何保存已生產的食物」這項同樣重要的議題，卻鮮少獲得足夠
WHO攜手好食品研究所 西太平洋永續糧食報告將發布
世界衛生組織（WHO）與好食品研究所（GoodFoodInstituteAsiaPacific,GFIAPAC）近日宣布一項為期多年的合作計畫，將在西太平洋地區共同規劃並發布一份關於永續糧食系統的報告。「世界衛生組織（WHO）」是聯合國專責公共衛生的機構，負責協調國際衛生事務。「好食品
陪植物人家屬吃頓飯 伊正化身暖心大主廚號召支持創世「送禮到家」
▲陪植物人家屬吃頓飯！伊正(左2)號召支持創世「送禮到家」。(圖／創世總會提供)【焦點時報/記者羅蔚舟報導】 「好好吃頓飯！」對植物人家庭來說，並不容易，長期的照顧重擔耗盡每一天，一頓豐盛、溫暖的飯菜，變成是奢侈的事。創世基金會愛心大使伊正不扮黑道老大，化身為「暖心大主廚」，手拿鍋鏟，代替植物
全球糧食願景從「餵飽」轉向「滋養」 台灣發展潛力受矚
全球對於糧食系統的雄心正經歷重大轉變，已從單純「餵飽世界」進化為更全面、深遠的「滋養世界」。這項典範轉移不僅關乎糧食數量，更涵蓋品質、生產者與消費者的健康福祉，以及維繫食物生產的生態系統永續性，以應對當前與未來的挑戰。聯合國指出，儘管數億人仍面臨飢餓與糧食不安全，但全球糧食系統的目標必須演變。這包
挪威推廣獨特海洋天然素材 拓日本健康食品市場商機
為開拓日本市場，挪威駐日本大使館於昨日舉辦健康食品與機能性素材介紹研討會，並在東京都的「食品開發展」B2B專業展首次亮相，積極推廣挪威獨特的海洋資源與天然素材。參展的挪威企業強調產品的科學實證、永續資源利用及完善的溯源機制，展現進軍日本健康長壽與提升生活品質（QOL）市場的企圖心。研討會中，多家挪