三明治食譜先收藏 TikTok珍藏集整理下廚靈感
滷蛋配美乃滋，也能和冠軍麵包一起成為短影音主角。TikTok上的三明治內容持續呈現不同吃法；平台表示，#sandwich累積超過150萬則貼文，涵蓋職人烘焙、居家料理與在地小吃。熟悉的夜市沙拉包也進了影片。創作者走吧去玩（@987play）分享經營超過10年的小店，手工麵包夾入滷蛋、小黃瓜與美乃滋
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【Yinin Longstay專欄】立冬一日，水冷三分／香煎豆腐咖哩
YogaWZMonkey／台東瑜伽場所過了霜降，秋季正式的結束。下一個到來的節氣，即立冬，為冬季第一個節氣，正式開始進入冬季；秋去冬來、萬物此時轉為收斂、收藏的節奏。古人說立冬一日，水冷三分；即隨著立冬來臨，氣溫逐漸降低，感到寒意，日照時間縮短，夜晚增長，自然界進入冬季。身爲自然界一部分的
秋季乾燥易口乾喉癢 北榮桃園分院營養師分享冰糖銀耳燉雪梨
記者陳華興／桃園報導秋季氣候逐漸轉乾，空氣濕度下降，鼻子、喉嚨和氣管等部位需要保持濕潤，才能發揮阻擋灰塵和細菌等外來物質的防護作用。當空氣乾燥時，這些部位的水分容易流失，不少民眾會出現喉嚨乾癢、口乾舌燥及皮膚緊繃等不適，中醫將這類現象稱為「秋燥」。臺北榮民總醫院桃園分院營養師林恬如二十日建議，除了適
有食譜》秋分適合以潤代補！4步驟做「桃膠蓮子銀耳露」加冰糖更對味
「秋分」是秋天的第4個節氣，有句俗諺「秋分瞑日對分」，秋分這天是日夜等長，過了這一天，白天就會越來越短，夜晚會慢慢加長，天氣也開始慢慢變涼了，此時容易有口鼻咽喉易覺乾澀，適合宜以潤代補。《優活健康網》特摘養生專家但漢蓉分享秋分的養生方法以及推薦食譜。秋分適合以潤代補《曆書》記載：「斗指己為秋分，南北
沖泡「五穀雜糧粉」當早餐很營養？教你沖泡比例、推薦搭配一次看
近年來健康飲食風潮興起，「五穀米」與「十穀米」廣受民眾青睞，不少人更每天沖泡穀粉飲，不過五穀雜糧粉怎麼吃？該如何沖泡？中國營養顧問劉桂榮於《超級穀食270選》一書中，整理最完整的穀物知識與食譜，包括小米、薏仁、黃豆、核桃⋯⋯等55種穀物功效超詳解，專為現代人打造「快速、簡單、無負擔」的五穀食譜，讓民
省錢又省時！50元銅板價「奶油雙菇」5分鐘美味上桌 食譜大公開
農業部農糧署在臉書推廣免開火的家常料理「奶油雙菇」。圖：翻攝自農糧署想省錢又想吃得營養健康，花費50元銅板價也能輕鬆端出美味佳餚。農業部農糧署在臉書推廣免開火的家常料理「奶油雙菇」，僅需利用兩包常見的菇類與一小塊奶油，透過烤箱或微波爐加熱，就能快速完成一道低熱量
寶貝育兒神隊友！PlusDay蘋果洋蔥水 純飲、入菜兩相宜 自然成分加乘出高效生活提案 「隱藏版咖哩食譜」收服挑食孩童
商傳媒｜記者陳宜靖／台北報導在快節奏的現代生活中，如何兼顧工作與家庭，給予孩子最純粹的照顧，成為許多父母的日常難題。以「Plusday+1，讓愛簡單一點」為初衷的質感生活呵護品牌PlusDay，希望透過可靠、安全、方便且貼近日常的產品，減少繁複的準備，讓每一份照顧都能更輕鬆、更從容。近期，P
百香果產季到！農糧署教你做5道「涼拌瓜料理」酸甜又開胃
百香果小黃瓜。圖：截自農糧署每年7至9月為百香果的盛產期，酸甜多汁且香氣濃郁的百香果，富含維生素A、維生素C、鎂、磷、鐵及鋅等多種營養成分。農業部農糧署指出，挑選百香果時應觀察果實是否完整飽滿、顏色鮮艷、表皮光滑、拿在手中具重量感，並帶有自然果香者為佳。同時也分
比傳統檸檬水更好喝！短影音爆紅「番茄檸檬水」加羅勒點綴更清香
夏天番茄盛產，除了入菜、做沙拉，也能變成一杯清爽飲品。外媒SimplyRecipe近日介紹一款在TikTok受到討論的「番茄檸檬水」，做法類似傳統檸檬水，但加入以糖與少量鹽醃過的番茄，喝起來酸甜清爽，還帶有番茄特有的鮮味，成為夏季消暑的新選擇。《優活健康網》特摘此篇分享番茄檸檬水的喝法。番茄加檸檬
懷舊點心「白糖粿」在家就能做 氣炸鍋4步驟復刻經典美味
懷舊的傳統點心白糖粿，在家用氣炸鍋也能輕鬆完成。圖：翻攝自農糧署FB懷舊的傳統點心白糖粿，在家用氣炸鍋也能輕鬆完成。農業部農糧署曾在臉書分享古早味白糖粿的製作祕訣，教導民眾如何利用氣炸鍋，省去開大油鍋的繁複與油膩，就能端出外酥內軟、口感宛如炸麻糬的美味點心。
天熱在家動手做古早味「芋仔冰」 一秒回到童年時光
運用簡單的材料就能在廚房輕鬆製作出懷舊古早味「芋仔冰」。圖：翻攝自農糧署FB隨著天氣越來越熱，不少民眾喜歡來點冰涼甜品消暑。農業部農糧署日前於臉書分享食譜，運用簡單的材料就能在廚房輕鬆製作出懷舊古早味「芋仔冰」。農糧署指出，國產芋頭主要產地分布在台中、苗栗、屏東
有食譜》2026夏至養生宜養心！中醫師教喝「西瓜翠衣蓮子茶」解暑熱
夏至在每年國曆6月21日前後，這一天太陽直射北回歸線，是一年中陽氣最盛的時期。入夏以來高溫警報頻傳，心血管疾病風險也相對提升，中醫《黃帝內經．素問》中也提到「心主夏」、「心苦緩」，心臟對應夏季，高溫耗傷心氣，人便容易精神倦怠、心悸與失眠。中醫建議，夏至養生原則就是「養心清熱」，不只要清熱消暑，更需留
有食譜》芒種天氣悶熱胃口差？2步驟做「薑汁杏鮑菇」冰鎮後更好吃
芒種節氣即將到來，代表進入典型夏季氣候，這時的天氣將從梅雨季，轉變為夏日型的午後雷陣雨型態。隨著氣溫升高，不少人容易出現食慾不振的情況，這時不妨多吃些涼拌料理或帶有開胃醬料的食物，幫助消暑。《優活健康網》特別摘錄養生專家但漢蓉分享的芒種養生方法，以及適合當季享用的食譜。芒種容易食慾不佳下周一開始進入
天氣熱食慾不振？「涼拌小黃瓜」3步驟輕鬆上桌 清爽又開胃
涼拌小黃瓜清爽又開胃。圖：翻攝自農糧署天氣炎熱，許多人容易食慾不振，這時候餐桌上可以來一道涼拌小黃瓜，清爽又開胃。農糧署曾在臉書分享運用產銷履歷小黃瓜製作「涼拌小黃瓜」的簡易食譜，3個步驟就能輕鬆端上桌。農糧署公開涼拌小黃瓜的製作秘訣。所需食材包含小黃
有食譜》小滿養生吃綠豆！教你3步驟做「綠豆南瓜湯」強心護神經
時序進入夏日，又適逢梅雨季，天氣潮溼又悶熱，常常會感覺體內被熱氣及溼氣悶住，散不出去，「禪居食堂」端出「綠豆南瓜湯」，有助清熱解暑、降壓降脂，是許多營養師推薦的夏日聖品，從小滿吃到夏至時節都很適合。《優活健康網》特摘此篇分享綠豆南瓜湯的食譜。綠豆護心護神經綠豆含有澱粉、蛋白質、碳水化合物、維生素B1
花椰菜、青花菜怎麼分？ 花椰菜熱量低 5大功效一次看
【NOW健康編輯部／整理報導】你分得清花椰菜和青花菜嗎？花椰菜又稱菜花，花球是由主軸和肉質花梗所組成，形成半球形，球面呈乳黃色，接近白色，口感較為鬆軟，是餐桌上的常見蔬菜。以下整理花椰菜的相關小知識，包括花椰菜種類、功效、迷思、挑選與保存，還有近期很夯的「花椰菜粒炒飯」食譜。
有食譜》立夏沒食慾？2步驟自製「紫蘇葉梅子漬嫩薑」酸香又開胃
立夏是24節氣中的第7個節氣，代表著夏季的開始。在這個時節，氣溫逐漸升高，日照時間延長，萬物進入旺盛生長的階段，而此時節也盛產梅子、薑、紫蘇葉，適合做成開胃小菜，幫助消化又解膩。《優活健康網》特摘此篇分享「紫蘇葉梅子漬嫩薑」的作法，冷藏醃漬數日即可享用。立夏梅子酸香開胃《歷書》記載：「斗指東南，維為
洋香瓜不只能直接吃！搭「這物」秒變經典下酒菜
每年3至5月及11至12月為國產洋香瓜的盛產季節。圖：截自農糧署臉書每年3至5月及11至12月為國產洋香瓜的盛產季節，目前國內洋香瓜以台南市為主要產地，雲林、嘉義、彰化及高雄等地也有廣泛種植，農糧署近日就在臉書分享洋香瓜的多樣化吃法，除了直接食用鮮果外，還能透過
有食譜》一年四季吃得到！2步驟做「四季豆炒金針菇」撒白芝麻調味
四季豆又稱菜豆，富含多種營養素，因一年四季皆有出產而得名，其口感脆嫩，不論快炒、乾煸、涼拌或氣炸都適合，是餐桌上常出現的蔬菜。《優活健康網》特摘小修撰寫此篇，分享清炒四季豆金針菇的食譜，只要簡單幾步驟就能完成。四季豆又稱菜豆，屬於菜類，含有膳食纖維，維生素B、C、鉀、鈣、鎂等礦物。四季豆本身熱量低，
不想老後失智？中醫師分享私房「健腦天麻雞湯」食譜 多種食材搭配有助養腦護神經
隨著高齡化社會來臨，失智症逐漸成為許多人關心的健康議題。除了維持良好的生活習慣與運動之外，日常飲食也被認為是保護大腦的重要關鍵。對此，初鳴堂中醫診所院長周大翔中醫師表示，在中醫理論中，有許多藥食同源的食材能夠幫助調養氣血、改善腦部循環，其中「天麻」便是常被用來養護神經、幫助健腦的中藥材之一。透過適當
皇帝豆怎麼煮才好吃？農糧署推三款懶人菜單 把握5月前產季
國產萊豆產季為每年11月至隔年5月。圖：翻攝自鮮享農YA–農糧署粉專提到豆類中的「巨無霸」，體型霸氣且口感綿密的萊豆（俗稱皇帝豆）絕對是不二之選。農糧署近日於社群平台發文介紹這款豆界霸主，國產萊豆產季為每年11月至隔年5月，因其富含蛋白質、鐵質且熱量低、飽足
拯救食慾不振！「醋溜馬鈴薯絲」食譜曝光 簡單3步驟爽脆上桌
透過簡單三步驟就能將當季鮮甜的馬鈴薯化身為爽脆開胃菜。圖：翻攝自農糧署隨著春意漸濃，民眾偶有食慾不振的困擾，農業部農糧署特別在臉書分享「醋溜馬鈴薯絲」食譜，透過簡單三步驟就能將當季鮮甜的馬鈴薯化身為爽脆開胃菜。農糧署指出，挑選優質馬鈴薯應掌握三項要點，
有食譜》將春天滋味吃下肚！清明必吃「春蔬芝麻口袋餅」6步驟出爐
清明節是重要的傳統節日，在還未到清明節當天，便有許多人紛紛準備前往掃墓，然而，除了祭祖追思之外，還會品嘗很多著名且特色的應景美食，包括潤餅、草仔粿、紅龜粿等。《優活健康網》特別摘錄蔬食專欄作者林乃光的文章，帶民眾了解清明傳統習俗，並分享應景的美味食譜。清明習俗吃冷食宋朝張擇端所繪的〈清明上河圖〉，以
別只會清炒！高麗菜配麵筋料理 網狂讚：一吃就愛上
清炒高麗菜是不少人喜歡的料理之一，有網友討論如果高麗菜配上麵筋會不會變成地獄料理，貼文曝光後，吸引大批內行人分享其他神級吃法。炒高麗菜。（示意圖／中天新聞）一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文表示，「前陣子看到社友在討論麵筋料理，就一直在想⋯⋯高麗菜配麵筋，會不會變地獄料理？」而該名網友也
料理小白必學！馬鈴薯「免揉麵團」變身餅皮 美味披薩10分鐘上桌
以馬鈴薯切片作為餅皮，簡單4步驟即可在家製作美味披薩。圖：翻攝自農糧署FB春天正值馬鈴薯盛產季節，農業部農糧署在臉書分享創意料理「馬鈴薯披薩」，主打「免揉麵團」，改以馬鈴薯切片作為餅皮，簡單4步驟即可在家製作美味披薩。「馬鈴薯披薩」所需食材包含馬鈴薯2
蛋控必收藏！10種一輩子必嚐的經典雞蛋料理 新手也能輕鬆做
雞蛋料理看似簡單，其實隱藏無數細節！溏心蛋的秒數差一點，口感天差地遠；蒸蛋少了一個步驟，細嫩度無法到位；蛋炒飯火候沒拿捏好，香氣立刻大打折扣。正因為人人都會用蛋，能真正把蛋煮好，才顯得格外厲害。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，盤點
增肌減脂期推薦！十大飲控高蛋白食材、食譜懶人包 鮪魚竟超車牛排
你是紅肉派？還是白肉派？高蛋白飲食熱度持續延燒！無論是追求精實線條的健身族，還是想吃得更清爽、減少油膩感的上班族與外食族，「挑對食材」早已成為全民共識。想瘦得漂亮、練得有型，光靠少吃可不夠！關鍵在於吃對東西！《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，盤
有食譜》吃膩冷凍年菜？教你DIY「開運年菜」用電鍋、蒸烤箱出6道菜
過年團圓飯象徵豐衣足食新年好兆頭，吃膩冷凍年菜不妨自己在家動手做！準備年菜沒有想像中那麼費工，奇美醫院營養科徐莉涵營養師提供6道簡單又澎拜的「手工年菜DIY食譜」，家庭主婦們只要有電鍋、蒸烤箱、氣炸鍋及瓦斯爐，就能輕鬆上菜，不僅能兼顧全家人的健康，還能免除吃太多年後需減重還債的困擾。年前家家戶戶都
「蕃茄炒蛋」食譜推薦！減脂期必學3種蕃茄炒蛋料理做法，這樣炒更滑嫩好吃
文／Amy／Beauty美人圈「蕃茄炒蛋」是一道我們從小吃到大的料理，但是看似簡單的家常菜，反而更考驗廚藝，自己在家真的很難做出像餐廳一樣滑嫩多汁的口感。今天帶來減脂期必學的「零失敗」蕃茄炒蛋作法教學！再加碼３款蕃茄炒蛋升級神仙吃法，讓打工人只要10分鐘就能做出簡單又美味的「低卡蕃茄炒蛋懶人晚餐」
有食譜》吃湯圓迎冬至！教你在家自煮「低卡嫩豆腐湯圓」搭甜鹹湯底
冬至是農民曆24節氣中的重要節氣之一，也是日照最短的一天。許多人會選擇在這天吃上一碗暖呼呼的湯圓，但是現在市售湯圓種類繁多，家中老年人或慢性病患者，若未注意食用過量，可能造成隱藏的健康危機。為此，台北慈濟醫院營養科營養師林書婷提供，以豆腐為食材的自製低卡湯圓，讓民眾在12月22日的冬至佳節，吃得安心
紐時Cooking測試AI改食譜：換食材後可對照原版
（媒角抵加／林承志綜合報導）食譜寫羽衣甘藍，冰箱卻只剩菠菜，該怎麼調整？《紐約時報》Cooking推出測試中的AI食譜修改工具，讓讀者提出食材、份量或廚具需求，並切換查看原版與修改版。紐時說明，AI修改版本未經編輯試煮或審核；NiemanLab引述紐時編輯表示，工具在iOS版開放給Cooking訂