一道料理一段歷史 鞭神老師李迺澔教授田中國小分享飲食哲學
(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】「飲食，不只是填飽肚子，更是一段文化的記憶與歷史的縮影。」2026年「書香彰化－與大師有約」系列講座，六月份特別將主題聚焦於飲食文化，邀請有「鞭神老師」之稱的知名學者李迺澔教授，以《物導向本體論與餐桌上的台灣史》為題，在彰化縣田中國小帶來一場兼具學術
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推動低碳綠色餐飲 近600家環保餐廳逐步升級「綠食飯桌」
為推動淨零綠生活理念，台中市政府環保局近年持續透過「餐飲消費×環保行動」的結合，鼓勵餐飲業者將環境友善理念融入日常經營，共同推動綠色餐飲文化，進一步配合環境部將環保餐廳升級為「綠食飯桌」政策；台中市近600家環保餐廳，目前已有187家轉型成為「綠食飯桌」，逐步累積從飲食文化推動低碳生活的基
高餐大USR「稻・續」美濃風土餐桌精緻登場 五專生以廚藝倒敘三年養成的記憶
【今傳媒/記者李祖東報導】為推動客庄飲食文化傳承、地方創生與永續餐桌教育，國立高雄餐旅大學五專餐飲廚藝科三年級「餐飲服務技術（三）」課程培訓結合「關鍵食客－右堆綠色永續新粄塊六級智慧創生計畫」USR計畫，於2026年6月4日辦理「稻・續」美濃風土餐桌宴會成果展。活動由右堆客家USR計畫主持人、五
走進三峽野菜園 新北推原民食農教育體驗慢食文化
【記者葉柏成／新北報導】新北市原民局今（23）日於「Lipahak三峽野菜園區」舉辦今年首場「Lipahak食癒餐桌」食農教育體驗活動，邀請民眾走進農園，透過採集野菜、認識民族植物及親手料理等過程，感受原住民族「現採、現煮、慢慢吃」的飲食文化，也讓生活在都會中的民眾，重新找回與土地之間的連結