加拿大新研究：全脂乳製品不損健康 挑戰傳統飲食觀念
一項來自加拿大的最新研究指出，數十年來呼籲人們應避免全脂乳製品的傳統飲食建議，可能需要重新評估。該研究顯示，成年人每天攝取三份全脂乳製品，並不會對體重、身體組成、能量代謝或血膽固醇產生負面影響，反而可能帶來健康益處。由多倫多大學教授HarveyAnderson領導的這項研究，針對74名過
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「小小營養師探索營」最夯體驗 世代共融玩出健康力
記者季大仁／新竹報導「小小營養師探索營」系列課程開放報名。暑假不只玩得開心，更要玩出健康力！為培養孩童從小建立正確飲食觀念與健康生活習慣，新竹市社區營養推廣中心將於今(115)年8月7日、14日及21日推出暑假限定「小小營養師探索營」系列課程，以「玩中學、做中學」為核心理念，結合營養教育、食物探索、
婦人健檢驚見脂肪肝！ 問題竟出在每日一杯現榨柳丁汁
【NOW健康辰蘊如／台北報導】每天一杯現榨果汁，竟可能導致脂肪肝！一名50多歲的婦人平日滴酒不沾、鮮少碰油炸食物與肥肉，自認飲食清淡，但卻因為每天早晨習慣喝一大杯現榨柳丁汁，在健檢時被診斷出重度脂肪肝，令她大感意外。其實，導致脂肪肝的罪魁禍首，不只是酒精與油脂，過量攝取含果糖的飲品，同樣可
調整體態不靠極端飲食，張育綺醫師大推高敏敏新書
商傳媒｜記者林展鴻／綜合報導追求健康體態的過程中，飲食的重要性經常被我們低估。專家表示許多人運動勤奮，卻遲遲看不到成果，問題往往出在飲食策略沒有跟上。擁有豐富臨床經驗的家庭醫學科與醫學美容專科醫師張育綺指出，在體態調整的過程中，正確的飲食觀念應被視為優先考量，想要吃得正確從來不是憑直覺，而是
培養學童正確飲食觀念 長榮大學與台南市府舉辦食育營活動收穫滿滿
記者李文生／台南報導為培養學童正確飲食觀念，長榮大學保健營養學系與台南市政府教育局連續5年共同舉辦學生食育營活動。2026學童食育體驗營分2梯次、每梯次2日舉辦。保健營養學系主任陳妙齡表示，此次以食育行動學堂為主題，教導學生認識6大類食物、健康餐盤及含糖飲料風險，也推出在地食材與實作體驗，獲得家長和
臺南學童食育營從料理翻轉觀念 孩子化身「營養小老師」
【焦點時報／記者王欣儀報導】為培養學童正確飲食觀念並落實食育向下扎根，臺南市政府教育局攜手長榮大學保健營養學系，連續5年辦理「學生食育營」。「2026學童食育體驗營」於3月21、22日及3月28、29日分兩梯次登場，報名踴躍且回響熱烈。活動首日由教育局副局長楊智雄代表到場勉勵，期許學童透過多元體
一個人吃飯也值得好好張羅
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】佳格推動「居家食物管理師」，從冰箱與一人份料理看見高齡飲食的日常門檻冰箱裡有菜，晚餐還是可能只剩一碗白粥。一把青菜買回來，一個人吃不完；想煮一道肉菜，站久了又累；昨天剩下的菜還在冰箱，卻想不起來是哪一餐放進去的。食工所推估，台灣銀髮友善食品潛在市場到2030年可望突破
你以為在吃菜 其實都是澱粉
同事隨口問，便當有玉米炒蛋、蒸南瓜、馬鈴薯燉肉，今天的菜吃夠了吧？我看完會說：再夾一份青菜~玉米、南瓜、馬鈴薯雖然常出現在便當的配菜格，但做飲食份量分配時，它們跟白飯一樣，都算在全穀雜糧類。還有哪些容易算錯？玉米、南瓜、馬鈴薯、地瓜、芋頭紅豆、綠豆、皇帝豆、豌豆仁栗子、菱角、蓮