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從12旬食到白色餐桌美食展打造人文蔬食新體驗

　　2026台灣美食展將於7月31日至8月3日在台北世貿一館登場，今年以「風土醞釀」為主題，集結各地特色飲食文化。其中，由慈濟傳播人文志業基金會攜手常不輕蔬食餐廳打造的「慈濟人文・常不輕」蔬食專區，以「日日蔬食旬旬有味」為主軸，串聯蔬食餐廳、小農與品牌，透過「12旬食」、「白色餐桌」、手作體驗及

生活情報 TCnews慈善新聞網 2天前

把便利商店拆開重組！倫敦人氣刈包品牌BAO如何把台灣便利文化變成新品牌BFF？

撰文＝高麗音從東倫敦一個停車場的攤位，到倫敦七家餐廳，BAO用十多年，把台灣的滋味帶向世界。2026年初夏，三位創辦人帶著一個「現在完成進行式」的速食品牌BFF回到台北，在光復南路的巷弄裡，開了一間為期三週的「便利商店」。他們不藏配方、不留秘密，把設計、食譜、品牌手冊全部攤在所有人面前。VERSE專

健康醫療食力foodNEXT 7天前

五星團隊飛成都取經　韻藏《成都宴》限定席次開賣

總經理莊淑淨推動「世界餐桌計畫」　韻藏中餐廳首站成都取經開啟台灣川味新篇章【記者王苡蘋╱高雄報導】一場跨越1,800公里的美食學習之旅，化作一席融合川味精神與台灣風土的限定饗宴。韻藏中餐廳總經理莊淑淨秉持「學習沒有終點」的理念，積極推動團隊展開海外餐飲文化交流，今年4、5月

地方【『好報』報系：台灣好報】 9天前

缺工不是問題、人力設計才是！高齡化時代餐飲業該重寫的經營邏輯

缺工不是一場等得到頭的風暴，而是台灣提早遇上的氣候。當年輕勞動力結構性地變少，真正該重寫的，不是徵才廣告，而是一間店被設計出來的方式。有天中午，我站在一個朋友的店裡。他開餐廳快20年，這幾年頭髮白得特別快。出餐的空檔，他壓低聲音跟我說：「我不是請不起人，是根本沒有人來。」就在他身後，一位年紀跟他母親

健康醫療食力foodNEXT 10天前

濃郁開心果干貝燉飯來這吃！誠品行旅The Chapter夏季菜單帶出義式餐桌節奏

義大利餐桌最搶戲的時刻，常常不是主菜上桌，而是前菜剛擺滿桌面的那幾分鐘。鄰近臺北大巨蛋的eslitehotel誠品行旅，一樓義式料理餐廳TheChapter推出夏季菜單，主廚以前菜作為本季創作核心，融入佛羅倫斯、皮埃蒙特、利古里亞等地的風味線索，主打香料杏仁綠橄欖、番茄番茄布拉塔與利古里亞風白酒

生活情報立報 12天前

白種元法國開店第一天就崩潰！韓式料理太辣急改菜單　少女時代權俞利帥氣救場

韓國實境節目《生意天才白社長3》將於本周六（7/18）晚間10點在中天綜合台播出，由白種元率領演員李章宇、少女時代權俞利、演員尹施允及歌手JohnPark前進法國里昂，在世界知名的美食之都挑戰經營韓式烤肉餐廳，目標在有限時間內達成10億韓元年營業額。得知這一季的開店地點選在里昂後，向來在料理界穩如

娛樂動漫 LIFE生活網記者-郭懿慧 13天前

先處理心情，再處理事情

文／道學哲理⾏善團多年前，後學曾幫中國生產力中心拍攝一支談餐廳服務的教學影片。影片裡有一句主要標語，直到今天我仍印象深刻：「先處理心情，再處理事情。」八年大型婚宴餐聽的實務經驗，長期觀察餐廳的服務流程，後學發現真正影響服務品質的，往往不只是現場安排是否周全？流程是否順暢？工作是否熟練？真是值得注意的

生活情報台灣好新聞 16天前