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推動低碳綠色餐飲 近600家環保餐廳逐步升級「綠食飯桌」

　　為推動淨零綠生活理念，台中市政府環保局近年持續透過「餐飲消費×環保行動」的結合，鼓勵餐飲業者將環境友善理念融入日常經營，共同推動綠色餐飲文化，進一步配合環境部將環保餐廳升級為「綠食飯桌」政策；台中市近600家環保餐廳，目前已有187家轉型成為「綠食飯桌」，逐步累積從飲食文化推動低碳生活的基

生活情報 TCnews慈善新聞網 9天前

推動低碳綠色餐飲　台中近600家環保餐廳逐步升級「綠食飯桌」

記者李梅金／台中報導綠食飯桌為推動淨零綠生活理念，台中市政府環保局近年持續透過「餐飲消費×環保行動」的結合，鼓勵餐飲業者將環境友善理念融入日常經營，共同推動綠色餐飲文化，進一步配合環境部將環保餐廳升級為「綠食飯桌」政策；台中市近600家環保餐廳，目前已有187家轉型成為「綠食飯桌」，逐步累積從飲

生活情報 台灣好新聞 9天前

吾蜂美味集團攜手聯合勸募推「愛心餐桌」

【威傳媒記者蘇松濤報導】　　走進餐廳享用一頓美食對許多人而言是家常便飯，但試想一下，一群視障者走進火鍋店用餐，聽損者相約三五好友在滷味店吃飯聚會，經濟弱勢兒少在拉麵店大快朵頤，要達成這些任務需要克服多少難題？今年聯合勸募協會與吾蜂美味集團再次攜手合作，透過企業支持、民眾參與、聯合勸募串聯的方

生活情報 威傳媒 14天前

全台半自助餐廳TOP 10最新！青焰、朵頤、橫濱誰是人氣霸主？

Semi-Buffet推薦近年餐飲市場吹起一股恰到好處的奢華，比起過去單純追求份量，消費者更在意品質與體驗的平衡，既要吃得精緻，也要吃得有層次。尤其在聚餐、約會或慶生等場合，一份火候到位的牛排主餐，搭配可自由取用的自助沙拉吧，不只滿足味蕾，也讓整體用餐多了儀式感。這就是「Semi-Bu

旅遊美食 網路溫度計 DailyView.tw 15天前

高餐大名廚課程登場　梁煜城帶學生探索海鮮與東南亞辛香風味

國立高雄餐旅大學西餐廚藝系持續推動「系列名廚蒞校」教學計畫，透過業界主廚進校共授，讓學生在學期間即能接軌餐飲產業實務。系列第三場課程邀請Coast餐廳主廚梁煜城親自授課，以海鮮料理與東南亞辛香料應用為主題，帶領學生深入探索當代料理中的風味設計與跨文化創作思維。↑圖說：主廚梁煜城熱情分

地方 品觀點傳媒 16天前

【食・大人物會客室】店長不用再憑經驗叫貨？大成集團如何用AI拆解餐飲最痛現場

主講人｜林玉婷受訪者｜大成集團資訊長陸浩翔一家連鎖餐廳，可能有80道菜、300項原物料。店長每天除了面對午晚餐高峰，還要判斷哪些食材該補、哪些可能耗損、哪些供應商不能再下單。很多時候，這些決策靠的不是系統，而是經驗。但如果AI開始能幫店長算庫存、判斷缺料、甚至在食安事件發生時即時鎖定問題原料，餐飲業

健康醫療 食力foodNEXT 17天前

三峽北大特色餐廳：用牛肉麵與鍋巴飯 從細節呈現出價值的款待文化

商傳媒｜記者張安禾／台北報導樹林北大美食新選擇，限量厚切牛肉麵成店內亮點位於新北市樹林區、鄰近三峽北大特區生活圈的《無題食堂》，自2026年1月開幕以來，以厚切牛肉麵與鍋巴飯作為主打，搭配拌麵、滷肉飯、精緻小菜等品項，逐漸成為在地居民關注的樹林特色餐廳。主理人也持續推出新品

財經 商傳媒 19天前

食安避難名單曝光！　前員工認證「11家」最衛生餐飲

近年外食食安問題頻傳，餐廳的環境衛生往往成為大眾外食用餐的首要考量。日前一名網友在社群平台Threads上拋出一則靈魂拷問，詢問廣大網民有沒有人曾在某些大品牌連鎖餐廳工作過，在離職之後仍舊願意自己掏錢回訪、且衛生無虞的店家？這篇貼文隨即切中無數外食族的痛點，在網路上引發現象級的熱烈討論，截至目前

生活情報 中天新聞 20天前

餐飲業導入AI不是趕流行　缺工與高成本已讓老闆沒得選

我做餐飲做了30年。從高雄拉斯菲加海鮮自助餐廳的服務生做起，後來歷經凱悅飯店、中泰賓館、TGIFRIDAY'S、瓦城泰統、翰林國際、起士公爵等集團要職，外派美國主導北美直營與加盟代理事業。回台後輔導超過30個國內外餐飲品牌。基層、中層、高層、海內、海外，我都做過。這兩年，最常被老闆問的問題是：「我

健康醫療 食力foodNEXT 24天前