影音／韓國名廚來台秀廚藝！ 「黑白大廚」崔鉉碩、朴恩影PK正寛法師
台灣飯店和餐廳業者紛紛看準名廚商機出招，像是桃園大溪笠復威斯汀度假酒店邀請香港的三家星級酒店大廚來台客座；另一頭連韓國正寬法師也跟漢來美食新品牌「樂蔬」合作，推出經典蔬食；更有台北文華東方酒店攜手韓國人氣料理節目《黑白大廚》的明星廚師，推出年度指標級餐飲盛會。 將
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用回收材料打造餐飲實作舞台！以永續、共享為核心的特色餐廳「大用時光」
整理｜Eason圖片來源｜METADesign用音樂改變生命、相信聲音可以傳遞感動，來自山裡的樂團「親愛愛樂」，在他們的世界裡，音樂從來不只存在於五線譜上，它流動在孩子們的日常裡，存在於拉琴的指尖、煮飯的鍋鏟、修屋與鋪地的汗水之中。當2025年親愛愛樂搬遷至竹東園區，這個融合生活、學習與創作的
高雄綠色友善餐廳榜單出爐
【今傳媒/記者李祖東報導】響應「世界地球日」，高雄市府農業局22日熱鬧舉辦「2026年高雄綠色友善餐廳（餐盒）評鑑成果發表會暨食材媒合活動」，正式揭曉年度評鑑結果。從評鑑到媒合，一場結合綠色飲食與在地農業的盛會，展現高雄推動永續飲食的亮眼成果，也為餐飲與農業攜手合作開創更多可能。＊六大綠色指標
華山新餐飲地標誕生！Renfinea芮馥軒試營運 主打粵菜儀式感體驗
商傳媒｜記者陳宜靖／台北報導台北餐飲市場再添話題新秀。位於Renluxus`商場內的粵菜餐廳「Renfinea芮馥軒」，已於4月中旬低調展開試營運，預計5月正式開幕。餐廳正對華山公園，鄰近華山文創園區與台北核心商業區，地理位置結合人文與商務動能，尚未正式開幕便吸引不少企業客與饕客關注。
高流中心港景第一排 餐飲三強合作亮點 「Meat cute」4/23正式開幕
高雄流行音樂中心場域再添生力軍，熟成燒肉品牌「Meatcute燒肉」3月中試營運以來，挾天時、地利、人和三大優勢，已躍升高雄亞洲新灣區的餐飲新星，不僅是一間燒肉餐廳，而是一個結合食材選擇、料理創作、酒水設計與音樂文化的品牌嘗試。4月23日正式開幕後，將為高雄的燒肉市場帶來更具場域特色與夜晚
林智鴻踢爆：代訂位平台擅用餐廳、場館名義「賺代辦費，不辦事」？
【今傳媒/記者李祖東報導】從去年開始，宣稱可以代訂各地知名餐廳的網站「Autoreserve」，屢遭消費者指控，平台收了代辦費甚至預付餐費，宣稱訂位、訂餐成功，按時赴餐廳卻被告知跟該網站無合作，當然也無訂位，且退費、求償無門，許多餐廳不勝其擾，也紛紛向媒體投訴。高雄市議員林智鴻今（15）踢爆，全
代訂位平台爆冒名亂象 林智鴻：涉詐疑慮高、籲中央封網止血
針對代訂位平台衍生的消費爭議持續擴大，高雄市議員林智鴻15日指出，境外訂位網站AutoReserve涉嫌未經授權使用餐廳與場館名義，向消費者收取代辦費甚至預付餐費，卻未實際完成訂位服務，不僅民眾受害，連店家與政府場館也遭冒名利用，問題已非單純消費糾紛，恐涉及詐騙行為。↑圖說：林智鴻揭
板橋林家花園早午餐新選擇！從雞湯鍋到甜點一次滿足
商傳媒｜記者張安禾／台北報導板橋人氣複合式餐廳的誕生：一段關於四人合力圓夢的故事朋友聚餐總有人不吃這、不吃那？一間巷弄小店，悄悄用一桌料理解決餐桌上的選擇障礙難題。在板橋林家花園附近的巷弄裡，有一家特別的複合式餐廳——《JC1號花園》，不像一般連鎖店那樣高調，這裡更像是一處熟人帶熟
為情起糾紛？高雄驚見大規模衝突、十多人街頭混戰
高雄新興區今(11日）爆發街頭衝突，疑因舊怨談判破局引發翻桌混戰，警方帶回5人釐清案情，並追查其餘涉案者。警方到場控制場面。（圖/翻攝畫面）警方指出，今（11）日凌晨1時55分接獲通報，指中山一路一處餐廳外發生糾紛。員警趕抵時，現場衝突已告一段落，涉案人員已四散離開，隨即將楊姓（27歲）、張姓（28
義守大學「參樓Third Floor」新品發表 前店後廚結合智慧科技 打造新世代餐飲人才養成場域
【今傳媒/記者李祖東報導】由義守大學廚藝暨美食學學系(以下簡稱廚藝系)打造的品牌餐廳「參樓ThirdFloor」於4月7日正式開幕，邁入營運第三個年頭。本季菜單以「茶為序曲·川味入宴」為主題，巧妙融合川菜的香辣、粵菜的細膩與西式料理手法，呈現跨文化的味覺饗宴。「參樓ThirdFloor」不僅
影音／漢堡店用餐「限時30分鐘」招負評！ 業者：內用座位少
高雄一家美式漢堡店，店內公告「客滿時用餐限制30分鐘」，不少人說時間太短，加點許多炸物，只能狼吞虎嚥，紛紛留1星負評！店家強調，是因為內用座位少，只有客滿時會限制，也會視顧客用餐狀況去提醒。這家主打美式手打牛肉漢堡排的餐廳，加購脆薯與飲品後，一份套餐約200多元，份量不小。實際觀察，
2026餐飲創業怎麼活？餐飲設備前置規劃成開店生存關鍵
商傳媒｜記者張安禾／綜合報導2026年在原物料價格居高不下、人力成本持續上升的環境下，「現在還適合開餐廳嗎？」成為不少創業者與餐飲經營者共同的疑問。市場觀察顯示，近年餐飲業並非全面退燒，而是競爭門檻與經營邏輯明顯轉變，淘汰速度加快，經營失誤的代價也隨之提高。多位產業顧問指出，近年結
高雄福華推兒童月活動 親子餐飲與生命教育共融的旅遊體驗
迎接四月兒童節檔期，高雄福華大飯店以「飯店即旅人的家」為理念，推出結合餐飲優惠、親子互動與永續教育的系列活動，從用餐體驗到情感連結，打造兼具溫度與意義的親子時光，邀請家庭客群共享節慶氛圍。餐飲方面，館內多間餐廳推出親子友善優惠，降低家庭聚餐負擔。其中麗香苑自助餐廳於4月1日至12日推