桃園一家被指控疑似在髒亂環境宰殺斃死豬的肉品業者,為北部最大肉品供應商之一,產品銷售各大賣場。該業者2024年曾因屠宰牛隻前灌水遭罰,如今又爆出疑似屠宰斃死豬爭議,表示,若誤食恐引發食物中毒。
該業者官網介紹多項暢銷商品,包括松坂肉、梅花肉、五花肉等,但目前僅剩松坂肉及五花肉串可供選購,其他產品通通售完。業者為北台灣規模最大肉品供應商之一,產品於各大通路均有銷售,每天屠宰牛豬約700頭。2025年業者關停牛隻屠宰場,專營冷藏及冷凍豬肉。
關閉牛隻屠宰場其來有自。2024年桃園動保處曾前往稽查,發現該業者被爆出屠宰前替牛隻灌水,農業部依屠宰作業準則對屠宰場開罰3萬元,動保處另依動保法對行為人開罰1.5萬元。
業者臉書積極經營,常分享品牌故事。該公司1979年創立,早年外銷日本,全盛時期每日宰殺2400頭豬,後因口蹄疫爆發轉型內銷。業者也曾分享已故創辦人對品質的要求近乎固執,從挑豬、屠宰、分切到冷鏈,每個環節都要親自確認,創辦人會走進預冷室,一站就是很久,強調品質不是靠口號,是靠每天盯著。
如今業者卻被網路新聞媒體爆出疑似屠宰斃死豬,是否屬實仍待釐清。醫師顏宗海表示,擔心地板上可能有一些微生物,有些是病毒、有些是細菌、有些是黴菌,擔心豬隻在宰殺過程中污染到病原菌,會有食品安全上的疑慮,如果萬一有食物中毒的話,一般都會有急性腸胃炎的表現症狀。顏宗海也提醒,若屠宰環境不乾淨,可能造成噁心、嘔吐、肚子痛、腹瀉甚至發燒,且斃死豬暴斃原因是自然死亡或因病暴斃,也都會影響食品衛生。
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