現在爬鹽山攻頂已經不稀奇了，在暗摸摸的鹽洞裡練膽量才是最熱門的冒險體驗。在北門玩一整天，有歷史建築和瓦盤鹽田，也有水晶教堂地標，新舊建築形形色色，真是豐富極了！
撰文｜陳婷芳．攝影｜曾信耀
建議行程：
Day1 09:00 1北門鹽洞1.5公里→12:05 2田媽媽長盈海味屋 2公里→ 13:40 3水晶教堂與北門老街1.5公里→17:15 4井仔腳瓦盤鹽田
Stop1 遊北門鹽洞/洞穴探險與海邊划舟露營 建議停留：3小時
在已廢校的永華國小成立的雲嘉南共好中心，是北門鹽洞的基地所在。北門鹽洞源自於探洞的設計，目前全球總共有七座探洞，而台南北門則是全亞洲最長、112公尺的人工鹽洞。整座鹽洞共有六個出入口，在漆黑的洞穴裡還有洞室壁畫，參加者需穿戴頭燈、安全帽、手套、護膝等裝備，在小組探險時建立團隊信任感，以及讓自身學習適應失去安全感的環境狀態，因此洞穴探險可依照不同年齡層量身設計冒險探索教育內容。另外，探索體驗也結合舊魚塭潟湖划獨木舟，並設有完善的半遮式露營區，玩法非常多元。
- 地址：台南市北門區永華里井仔腳53-1號
- 電話：06-786-0398（採預約制）
- 消費：「動態露營」專案，含露營(一晚)+獨木舟體驗(30分鐘)+北門鹽洞體驗(60分鐘，每人990元。
《行遍天下》讀者好康優惠：憑雜誌報名參加2016年10月「動態露營」專案，
可享每人599元優惠價，須6人以上預約
Spot 2吃 田媽媽長盈海味屋/ 品嘗虱目魚鮮味 建議停留：1.5小時
曾榮獲產銷履歷達人以及歐盟雙認證的長盈海味屋，不僅獲選2013台灣美食經典展百饗大賞，又以香煎魚菲力榮獲2014年全台田媽媽十大招牌菜，將北門虱目魚特產發揮得淋漓盡致。長盈海味屋長工阿良說，從阿公時期就是採取友善養殖，以超低密度的方式混養，使得虱目魚、無毒蝦常常供不應求，曾經還以虱目魚骨與雞骨長時間熬煮高湯作成麵線糊湯底，後來獨家研發成為虱目魚元氣飲更是真材實料的保健食品。到這裡必吃的虱目魚各種料理，有香煎虱目魚乾、三杯虱目魚香腸、虱目魚丸湯等，還有自製的黑糖粉粿、自煮的青草茶，全是老客人專程光顧品嘗的好味道。
- 地址：台南市北門區三寮灣慈安里484號
- 電話：06-785-0577
- 營業時間: 10:00-19:00
- 消費：香煎虱目魚乾230元、綜合麵線糊(小)50元、黑糖粉粿35元
《行遍天下》讀者好康優惠：憑雜誌內用香煎尊品魚肚一份，送冬瓜檸檬一杯。使用期限至2016/10/31
Spot 3遊 水晶教堂與北門老街 / 漫遊老街特色建築 建議停留：3.5小時
位於雲嘉南風景區管理處前方的北門老街周邊，集合了眾多熱門景點，包括北門出張所、台灣烏腳病醫療紀念館、北門嶼教會等舊建築，以及鹽工工作的洗滌場改建的北門遊客中心、昔日鹽工福利社的錢來也雜貨店、長壽俱樂部的北門嶼輕食風味餐廳等閒置空間活化再利用。
相對於歷史建築聚落生成，北門水晶教堂已成為當地主要打卡地標，北門水晶教堂不僅創下第一個由公部門規劃，且搭配以婚紗攝影為主題的婚紗美地，整座園區占地面積廣達七公頃，各式各樣LOVE藝術造景自拍按不停，其中最大特色的鹽晶教堂是參考澳洲雪梨歌劇院、關島海之教會St.Laguna Chapel的水晶教堂意象加以整合建成的，讓白色水晶教堂佇立在鹽田當中顯得格外出色，另外在雲嘉南風景區管理處園區裡的夢奇地廣場則有許多鋼琴、大提琴的藝術裝置，別有一番可愛童話風。
- 地址：台南市北門區北門里舊埕200號
- 電話：06-786-1000雲嘉南風景區管理處
Spot4遊 井仔腳瓦盤鹽田 / 觀夕照賞冬候鳥 建議停留：2小時
北門井仔腳鹽田是台灣現存最古老且維持人工曬鹽的瓦盤鹽田，建立迄今已有兩百年歷史，這裡不僅是鹽田夕照著名景點之一，同時也是冬候鳥黑腹燕鷗棲息地，每年都會吸引許多攝影愛好者與賞鳥同好紛至沓來。瓦盤鹽田生成起源是鹽民為了避免粗鹽和土壤相黏，於是將破裂的瓦盤碎片以人工拼貼手法鋪設在鹽田的結晶池上，與泥土隔離，以便採收更為潔淨的粗鹽。在陽光照耀下的瓦盤鹽田呈現出如馬賽克般繽紛圖案，成為鹽鄉獨特的人文地景，目前已是遊客體驗曬鹽的最佳場所，尤其黃昏時，澄紅晚霞暈染天色更是觀夕照美境。
地址：台南市北門區井仔腳
