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甜點界的恐怖份子 熱量失控的「瘋狂奶昔」

鏡週刊
甜點界的恐怖份子 熱量失控的「瘋狂奶昔」

前陣子美國紐約一間漢堡店,推出一款超浮誇的巨型奶昔,照片透過Instagram瘋傳後刮起一股旋風,香港名店「Holly Brown」也以自家出名的義式冰淇淋,製作個性鮮明的瘋狂奶昔,去年8月在台北內湖開設首間海外旗艦店,讓台灣人也有機會一嘗這個甜點界的恐怖份子。

人氣款「瘋狂猴子跳火圈」,是用一整根香蕉加上義式牛奶冰淇淋打成濃醇香甜的奶昔,擺上「Krispy Kreme」的甜甜圈,擠滿鮮奶油、巧克力醬,再點綴布朗尼,看起來好罪惡,邊喝邊吃卻十分療癒。

  1. 「嫁給我吧蒂芬妮」(左起)「泡泡糖公主秘境」「瘋狂猴子跳火圈」是以自製義式冰淇淋打成奶昔,搭配「Krispy Kreme」的甜甜圈,鮮奶油、巧克力醬等料做成熱量破錶的瘋狂奶昔。(280元/杯)
  2. 店家自製的「義大利冰淇淋」,脂肪比例是一般冰淇淋的一半,「棉花糖口味」(上)甜香帶有濃郁香草味,「焦糖海鹽」(下)鹹甜中和不膩口。(單球160元,雙球220元)

「泡泡糖公主秘境」則是以糖果味冰淇淋和紅色糖漿調出粉紅色奶昔,喝起來有類似跳跳糖的味道;「嫁給我吧蒂芬妮」選用加進蝶豆花的冰淇淋和香草,製成粉藍色的奶昔,味道相對偏甜。


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