迎接品牌來台九週年，「檀島香港餐廳」九週年慶特別與花蓮縣政府農業處攜手合作，推出年度壓軸企劃—「港味饗花蓮．山海鮮味祭」，將正宗港式料理工藝結合花蓮優質農漁特產，推出多款期間限定創新料理與特色飲品，展現企業社會責任（CSR）及支持地方產業發展的具體行動。
 
除了令人耳目一新的限定海鮮與在地食材新品，檀島香港餐廳「南西店」亦於近日完成全面改裝！全新修繕的設計風格打破傳統茶餐廳的刻板印象，以時髦的「框景概念」結合迷幻的鏡面、光影燈效與高質感地板鋪面，營造出既舒適又年輕浪漫的用餐環境。在歡慶來台盛大營運九週年的黃金里程碑之際，首度攜手花蓮縣政府農業處，重磅締結年度壓軸企劃—「港味饗花蓮‧山海鮮味祭」期間限定盛宴。檀島這次不只將正宗港式點心與熱炒工藝發揮到極致，更抱持著「溫暖相挺」的初衷，以實際行動力挺東台灣農漁產業，嚴選花蓮在地剝皮辣椒、飛魚、石喬入菜，深刻展現品牌深耕台灣市場、落實綠色餐飲與企業社會責任（CSR）的暖心承諾。
 
被譽為台灣後花園的花蓮，擁有無污染的純淨大山與太平洋黑潮交織的絕佳風土，孕育出令饕客稱道的頂級大山大海珍味。從香甜多汁、冠絕全台的花蓮縱谷大西瓜、剝皮辣椒，到閃耀著太平洋銀光的飛魚與石喬等特色海鮮，皆被檀島主廚團隊視為掌心寶藏。檀島研發團隊歷時數月，將這股純淨的山海風土，與正宗港式料理的烹調方式相融合，以港式餐廳重要翻炒火候與蒸點匠心，讓在地食材在餐桌上時髦變身、驚艷綻放。期盼透過經典港式飲食文化與花蓮優質物產的強強聯手，讓大眾看見台灣土地的無限魅力，更冀望創造出地方產業、品牌與消費者「三方共好」永續循環價值。