商傳媒｜葉安庭／綜合外電報導

近期歐洲受高溫及乾旱影響，主要農作物馬鈴薯（potatoes）收成量大幅減少。據《Telewizja Polska S.A》報導，德國、法國、比利時及荷蘭等西北歐國家，馬鈴薯產量預計將比過去五年平均值減少約 310 萬公噸。其中，比利時受到的衝擊尤為嚴重。

報導指出，去年（2025年）因馬鈴薯豐收導致價格下跌，促使農民今年縮減種植面積。然而，今年西部歐洲卻經歷了有紀錄以來最炎熱的夏季，多次熱浪來襲，加上乾旱導致的水分脅迫（water stress），使得馬鈴薯生長狀況不佳，最終造成產量銳減，同時也影響了波蘭等地的種植者。

這些極端天氣條件不僅對馬鈴薯收成造成打擊，也使得歐洲主要河流的水位下降，進一步加劇了整個歐洲大陸農業、運輸及工業的壓力。面對日益嚴峻的氣候變遷對糧食生產的影響，農民們正重新評估作物的選擇及灌溉方式。

此事件也凸顯了全球氣候變遷對糧食供應鏈的潛在威脅，對高度依賴進口糧食的台灣而言，如何確保糧食安全及多元化供應來源，將是未來重要的課題。