商傳媒|方承業/綜合外電報導

日本知名連鎖烤雞串品牌「鳥貴族(Torikizoku)」已於 10 月 12 日在菲律賓馬尼拉大都會開設首家分店,正式進軍菲律賓市場。根據《Nikkei Asia》報導,此舉被視為對當地速食文化,特別是速食巨頭 Jollibee 的一項挑戰。

鳥貴族以其平價美味的日式烤雞串(yakitori)聞名,在日本擁有廣大客群,目前在全球約有 700 家店鋪。此次鳥貴族海外拓點選擇菲律賓,顯示其看好東南亞市場的潛力。

菲律賓的飲食文化普遍偏好炸雞及口味偏甜的餐點,使得在地速食品牌 Jollibee 在當地市場擁有難以撼動的地位。Jollibee 不僅是菲律賓的國民品牌,其炸雞產品更是許多菲律賓人心中的首選,在當地速食產業佔據主導地位。鳥貴族能否憑藉其獨特的日式風味,在競爭激烈的市場中開創一片天地,將是一大看點。

國際餐飲品牌進入新市場,常需面對在地飲食習慣與強勢品牌的雙重挑戰。鳥貴族此次進軍菲律賓,不僅考驗其在地化策略,也為觀察國際美食品牌如何在全球市場競爭提供了一個新案例。