華欣The Standard翻新泰國街頭點心 椰子卷聯名款限量供應
📋 重點摘要
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華欣The Standard度假酒店內的現代泰式居酒屋「Praça」與Kaew Boutique合作，推出聯名限定的創新版椰子卷。
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聯名椰子卷提供甜、鹹兩種口味，鹹味版本搭配帕能牛肉咖哩香料與慢燉牛肉，甜味版本則包含椰子慕斯、椰子脆粒與椰子冰淇淋。
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此聯名活動旨在將泰國經典街頭點心椰子卷，透過創新手法呈現不同風味，並供應至5月31日，數量有限。
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合作由Praça主廚團隊與Kaew Boutique共同完成，強調保留椰子卷的酥脆口感，並重新排列質地與風味結構。
相關人物：
Methas Chaimongkalanon
熟悉的街頭點心一旦走進度假餐桌，最先被翻新的往往不是配方，而是期待值。泰國華欣The Standard度假酒店館內現代泰式居酒屋「Praça」攜手Kaew Boutique，將泰國經典街頭甜點椰子卷重新設計為兩款聯名限定餐點，供應至5/31，活動目前進行中，數量有限，館方建議提前預訂。
這次聯名鎖定甜、鹹兩種路線。鹹味版本以椰子卷搭配帕能牛肉咖哩香料與慢燉牛肉，把原本偏甜的小點轉為辛香明確的餐後分享選項；甜味版本則以軟式椰子卷包覆椰子慕斯、椰子脆粒，搭配碧武里糖椰冰淇淋，走清爽收尾路線。
Kaew Boutique執行長Methas Chaimongkalanon表示，團隊一直相信泰式甜點不只承接傳統，也能以簡單與創新帶來風味驚喜，這正是此次合作想傳達的重點。
聯名企劃由Praça主廚團隊與Kaew Boutique共同完成，核心做法是保留椰子卷的香酥記憶，再把質地與風味結構重新排列。老味道沒被請下桌，只是換了件比較會拍照的外套。Praça位於華欣The Standard度假酒店歷史保護建築內，館內另設Lido與The Juice Café等餐飲空間。更多資訊可查詢The Standard官方網站。
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