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西瓜別只直接吃！農糧署教「3種隱藏搭配」　網卻步：再考慮

T TVBS新聞網 2026-08-04 08:40 📖 2 分鐘閱讀

📋 重點摘要

● 農糧署分享了三種西瓜的隱藏吃法：撒鹽、加檸檬汁和撒黑胡椒。

● 這些吃法能提升西瓜的甜味、香氣和口感，其中撒鹽能讓甜味更明顯，加檸檬汁更清爽解膩，撒黑胡椒則能帶出甜度。

● 雖然這些吃法引起網友討論，但部分網友對撒黑胡椒的組合表示猶豫，需要考慮後再嘗試。

● 文章也提供了挑選新鮮西瓜的技巧，包括觀察果梗、果皮紋路、果臍以及輕拍聽聲音。

#西瓜 #夏天 #隱藏吃法 #挑選西瓜

相關組織：農糧署

夏天適合來口冰涼的西瓜，4月至8月為國產西瓜的盛產期，農糧署近日分享3種隱藏吃法，包含撒鹽、加檸檬汁，及撒上黑胡椒。罕見吃法引發網友關注，有人驚訝表示第一次知道這種吃法，也有人直言會思考後才會考慮嘗試。

西瓜3種隱藏吃法曝光　把握4重點挑選

農糧署過去指出，台灣常見的西瓜，依果肉顏色可略分為紅黃兩類，紅肉富含維生素A及茄紅素，常見有紅肉大西瓜（華寶）、紅肉小西瓜（黑美人、台農6號、甜美人）及黃皮小西瓜（黛安娜）等；黃肉則含較多瓜胺酸成分，常見有黃肉或黃橙肉小西瓜（新蘭、甜佳人、金蘭）或是黃皮橙肉小西瓜（澎湖5號）。

不過，日前農糧署撰文表示，無論是大、小西瓜或紅、黃果肉西瓜，都是清涼消暑的最佳選擇，一口冰涼多汁的西瓜是炎炎夏日的消暑儀式，且只要加上一點小配料，西瓜的甜味、香氣和口感能瞬間升級。

農糧署提供3種吃法。首先是撒點鹽，鹽的鈉離子能刺激味蕾，讓西瓜甜味更明顯；第二種吃法是加檸檬汁，酸甜交織更清爽，不只提升風味，還能補充維生素C，夏天吃超解膩；第三種吃法是撒上黑胡椒，微微辛香帶出西瓜甜度，意外超搭。獨特吃法也引發網友討論，紛紛留言表示，「灑黑胡椒，嗯~我會考慮再三一下」、「檸檬真百搭，加上咖啡就是西西里咖啡」、「還真不知道可以撒黑胡椒」。

此外，農糧署還教如何挑選西瓜，新鮮的西瓜通常果梗新鮮捲曲、果皮紋路鮮明、果臍窄小緊縮，且輕拍有低沉咚咚聲，代表已成熟、鮮甜多汁，可以把握以上重點挑選。